Srdele prihvatite prstima iza škrga pa odvojite glavu s dijelom utrobe.
Srdele prihvatite prstima iza škrga pa odvojite glavu s dijelom utrobe.
Zatim prstom otvorite trbušnu šupljinu do repa i očistite ostatak probavila.
Palcem raširite lijevu i desnu stranu ribe kako biste došli do središnje kosti te je odvajajte od repa prema van. Pri tome vodite računa da vam ostane repna peraja.
Vlažne srdele uvaljajte u brašno,...
... a zatim ih pržite, u tavi za prženje, u zagrijanom dubokom ulju do zlatno-žute boje.
:(Još nema komentara