Pitanje
Bijeli luk – svi znamo da jako je zdrav. Neki ljudi, koje poznajem nasjeckaju ga i popiju sa čašom vode, kao prirodni antibiotik. Međutim, ja ovo ne mogu a ne mogu ga niti uzimati svaki dan. Imate li neku ideju kako ga izmješati (npr. sa maslinovim uljem) i koristiti u hrani?
Odgovor
Kako bi sačuvali bitne sastojke češnjak se ne smije termički obrađivati. U kombinaciji s maslinovim uljem možete ga koristiti kao dresing za salate i umak za ribe. Možete ga koristiti sa vrhnjem kao dip, kod hrustavih sendviča i brusketa kao začin. Kod nekih namaza sirnih i mesnih ide u sirovom stanju. Pripazite da češnjak dodajete neposredno prije konzumiranja da vam se zbog oksidacije ne smanji količina kvalitetnih sastojaka.
:(Još nema komentara