Dolaskom vrućih ljetnih dana na svoje tanjure stavljamo sve više raznovrsnog povrća, ali to ne znači bezukusne obroke. Dodavanjem pravih začina napravit ćete jela puna okusa u kojima će uživati i najveći gurmani
Ljeto je pred vratima, a to znači samo jedno – u svojim obrocima sve češće posežemo za laganijim jelima bogatim raznovrsnim povrćem. Razlozi za to su brojni. Povrće sadrži mali broj kalorija, a obiluje vitaminima, mineralima, vlaknima i antiosidansima, spojevima koji štite organizam od negativnog utjecaja slobodnih radikala. Može se pripremati na bezbroj načina, a zbog svog najčešće neutralnog i blagog okusa izvrsno se kombinira uz različite namirnice.
Želite li da vaša jela bogata povrćem bude nezaboravno gastro iskustvo, poigrajte se različitim začinima koji svakom jelu daju poseban miris i okus. Dobar spoj aromatičnog bilja i sastojaka ključan je dio spremanja ukusnih jela, pa čak i najjednostavnije namirnice poput cherry rajčica mogu postati vrhunski specijaliteti uz dodavanje pravih začina. U nastavku donosimo četiri zanimljiva prijedloga za jela bogata povrćem koja će svojom kombinacijom začina razbuditi vaša osjetila i razveseliti svačija nepca:
Okruglice od špinata
Špinat ne moramo uvijek iznova pripremati na mlijeku. Jedan od načina pripreme idealnih za predjelo ili glavno jelo su okruglice starih žemlji, špinata, ovčjeg sira i kombinacije začina, među kojima dominira jedinstvena aroma origana. Ovaj mediteranski začin svojom će nježnom aromom i nježnim okusom savršeno nadopuniti okruglice od špinata koje će obožavati sve generacije.
Tjestenina s cherry rajčicama i feta sirom
Što može biti bolje od recepta koji se brzo i jednostavno spravlja, a pritom ima odličan okus? U nešto više od pola sata pripremite slasnu tjesteninu s cherry rajčicama i feta sirom u kojoj dominira okus bosiljka, začina koji svoje ime duguje riječi basileos, grčkom izrazu za 'kralj' ili 'kraljevski'. Slatkasti okus i specifična aroma bosiljka ispunit će ovo jelo, a jednom kad ga isprobate, rado ćete mu se vraćati tijekom vrućih ljetnih dana.
Šampinjoni punjeni sirom
Volite li sir u različitim kombinacijama, onda svakako iskušajte i ovu, jer šampinjoni punjeni svježim ili ricotta sirom prava su kulinarska poslastica. Aromatičan okus popularnog i iznimno svestranog peršina obogatit će ovo jelo i dati mu posebnu aromu. Možda upravo kombinacija šampinjona i sira postane vaš omiljeni slani zalogaj.
Rižoto s piletinom i batatom
Ukusni rižoto s piletinom mnogima je jedno od omiljenih jela, a upotpunite li ga slatkim batatom dobit ćete pravu gastro deliciju. I ovo nimalo komplicirano jelo pripremit ćete u svega 30 minuta, jer riječ je o namirnicama koje ne zahtijevaju dugu termičku obradu. Za pripremu ovog slasnog rižota koristite ružmarin koji će jelo upotpuniti mediteranskim notama i pojačati aromu batata.
:(Još nema komentara