Isprobajte cool recepte s kavom i na vlastitom se nepcu uvjerite da kava nije samo očaravajući napitak, već i dobrodošao sastojak brojnih, slasnih zavodljivih slastica i maštovitih krepkih jela.
Zahvaljujući svojem čarobnom okusu i svestranom učinku, kava je jedan od naših najomiljenijih napitaka. Ona nas svakodnevno razbuđuje, relaksira, regenerira, pokreće i zbližava. Pijemo je kod kuće, na radnom mjestu, u kafićima ili restoranima, a često i onako usput, u hodu, na cesti ili u parku. No, kava nije samo naš omiljeni i nezamjenjivi napitak, ona je i često prisutan sastojak koji mnogim našim slasticama, ali i krepkim jelima daje onaj poseban i prepoznatljiv okus.
Kava je važan sastojak brojnih slastica!
Ma, tko od nas nema barem nekoliko omiljenih slastica u kojima kava ima glavnu ili važnu sporednu ulogu? Doista, jako druželjubiva kava, ne samo da daruje svoj okus brojnim desertima, već i nesebično naglašava aromu ostalih sastojaka, poput primjerice kakaa i čokolade. Kako nam i slastice s kavom, baš kao i naša svakodnevna šalica kave, nikad ne mogu dosaditi, uvijek su nam dobro došli i novi, još maštovitiji slatki recepti. Stoga svakako kušajte dva čarobna deserta koja bi zahvaljujući svojem okusu, ali i izgledu, sigurno prošla na bilo kojem castingu za naj, naj slastice od kave, cappuccino casting i čokoladni nabujak s umakom od kave. Slatkoljupce i kavoljupce mogle bi potpuno raspametiti i slatke kreacije u kojima se okusi kave maštovito i hrabro prožimaju s neuobičajenim sastojcima poput crno bijele torte od krumpira i muffina od slatkog krumpira. Nadalje, među receptima koji zavređuju da ih probamo te potom uvrstimo i na popis svojih omiljenih slastica s kavom, je i recept za kava semifreddo te sjajan i teksturom i okusom, žele s kavom.
Kava čini čuda u brojnim krepkim jelima!
I u krepkim varijacijama kava se odlično slaže ne samo s čokoladom i kakaom već i s brojnim drugim okusima i aromama, primjerice sa šafranom, vanilijom, lavandom, đumbirom i kardamomom te mljevenom crvenom paprikom, posebno onom dimljenom. Stoga ne čudi što je kava važan i nezaobilazan sastojak omiljene egzotične mješavine mljevenih začina imenom rub koji oplemenjuje mesna pečenja i meso s roštilja, a u kojoj, dolazi u društvu čilija, smeđeg šećera, morske soli, senfa, origana, korijandera, kumina te primjerice senfa i đumbira. Doista, kava savršeno harmonizira s različitim vrstama mesa, posebno s mesom peradi i divljači, ali i svinjetinom i junetinom te bijelom ribom kao što je to losos i primjerice školjkama. Za upoznavanje okusa krepkih jela s kavom, svakako kušajte mini ražnjiće od svinjetine s umakom od kave i pačja prsa u marinadi s kavom. Svoja nepca iznenadite i gulašom s espresso kavom, Coffee Braised Beef, Govedinom s povrcem polako pecenom u foliji te Seattle BBQ rebarcima.
Naravno, kava je dobrodošla i za oplemenjivanje okusa jela od povrća, pa primjerice prethodno kratko poprženim i mljevenim zrnjem kave garnirajte krem juhe, variva, složence ili pire od krumpira, bundeve, slatkog krumpira ili mrkve.
Mljevenom kavom, koju možete pomiješati i sa sjemenkama suncokreta, bundeve ili primjerice sezama, možete oplemeniti i okuse marinada za meso te različitih dipova i dressinga za salate. K tome, za začinjavanje jela, osim mljevene kave, možete koristiti i instant ili espresso kavu, ali i liker, sirup i ulje od kave.
:(Još nema komentara