Tikvice

Tikvice su mnogima omiljeno povrće, što ne čudi s obzirom na to da su iznimno ukusne, a istovremeno zdrave i vrlo jednostavne za pripremu. Sadrže mali broj kalorija, a obiluju vitaminima, mineralima i antioksidansima, spojevima koji štite organizam od negativnog utjecaja slobodnih radikala. Mogu se pripremati na bezbroj načina, a zbog svog neutralnog okusa najbolje se kombiniraju s intenzivnijim povrćem, poput rajčice, patlidžana, luka, paprike i gljiva.

Želite li da vaše tikvice bude nezaboravno gastro iskustvo, poigrajte se različitim začinima koji svakom jelu daju poseban miris i okus. Dobar spoj aromatičnog bilja i sastojaka ključan je dio spremanja ukusnih jela, pa čak i najjednostavnije namirnice poput tikvica mogu postati vrhunski specijaliteti uz dodavanje nekoliko začina. Juhu od tikvica obogatite popularnim i iznimno svestranim peršinom koji oplemenjuje svako jelo i daje mu odličnu aromu. Origano će se odlično sljubiti uz lagane mini pizze u kojima tikvice služe kao zamjena za tijesto, a aromatični ružmarin dat će posebnu aromu začinjenoj piletini iz pećnice uz koju jednostavne tikvice čine savršen prilog. U nastavku donosimo tri zanimljiva prijedloga za jela s tikvicama koja će svojom kombinacijom začina razbuditi vaša osjetila i razveseliti svačija nepca:

Tart od tikvica i ljupčaca

Tart s podlogom od zobenih pahuljica te zdrobljene ili narezane pancete, karameliziranog luka i tikvica obogatite mješavinom jaja, mascarpone sira, cheddara, ljupčaca, soli i papra. Aromatičan okus ljupčaca ispunit će ovaj obrok i dati mu posebnu aromu. Možda upravo ovaj tart postane vaš omiljeni slani zalogaj.

Tagliatelle s pestom od tikvica

Što može biti bolje od recepta koji se brzo i jednostavno spravlja, a ima odličan okus? U 30 minuta pripremite slaslne Tagliatelle s pestom od tikvica u kojemu dominira okus mažurana, svestranog rođaka origana koji je zaslužio svoje mjesto u najrazličitijim receptima diljem svijeta. Odličan pesto napravit ćete i dodavanjem bosiljka koji je najčešći začin u pripremi ovog slasnog umaka.

Losos s koricom od tikvica

Losos je uvijek dobrodošao na našem jelovniku, a tek jedna od njegovih odlika je jednostavnost pripreme, baš kao i kod tikvica. I ovo nimalo komplicirano jelo pripremit ćete u svega 30 minuta, jer riječ je o dvjema namirnicama kojima je potrebna kratka termička obrada. Losos začinite koprom koji izvrsno upotpunjuje ovu ukusnu ribu, a tikvice posolite i popaprite crnim paprom.