Vikend na krajnjem istoku Hrvatske

Oni koji me duže prate znaju da moja fotografska i blogerska karijera nije tipična, nisam počeo odmah putovati po dalekim destinacijama, već sam prvo nekoliko puta uzduž i poprijeko istražio Hrvatsku i okolne zemlje, pa su tek onda krenula daleka putovanja. Ova čudna „korona godina“ samo me vratila na moje putoholičarske početke, opet istražujem našu prelijepu zemlju i pokušavam pronaći neke nove lokacije i aktivnosti koje su mi do sada promaknule. Ovaj put odlučio sam se zaputiti na krajnji istok Hrvatske, u Ilok i osim što sam prvi puta igrao golf i jahao konja, pripremao sam dva tradicionalna jela (za jedno nikada prije nisam ni čuo).

Na putu prema Iloku prva postaja bili su Snašini kućari, te doručak u ruralnoj etno kući koja se nalazi u mjestu Gradište nedaleko Županje. Gospođa Marica na svojem imanju brižno čuva na tisuće predmeta koji prikazuju tradiciju Slavonije. Ako želite osjetiti dašak prošlosti, vidjeti kako se nekada tkalo, te kako izgleda tradicionalna narodna nošnja na pravom ste mjestu, a ako poželite možete i prespavati u sobi za samo 250,00 kuna. Nikada dan ne počinjem ispijanjem rakije, ali ovdje gazdaricu nisam mogao odbiti. „Lagani“ doručak sa kulenom, sirom, jajima, ajvarom i sušenim kobasicama bio mi je super podloga za jahanje na koje smo se uputili. https://www.facebook.com/snasini.kucari/

Konjički klub Eohippus 2009. godine osnovala je skupina entuzijasta i ljubitelja konja predvođena Marijanom Ač Rapčan. Nalazi se na samoj periferiji Vinkovaca, najstarijeg europskog grada, između prigradskih naselja Mala Bosna i Slavija. Konjički klub nadaleko je poznat po terapijskom jahanju, ali u klubu se bave i terenskim jahanjem, organizacijom dječjih rođendana, te imaju smještene i druge životinje. Kažu da jabuka ne pada daleko od stabla i sam sam se uvjerio u ljubav Marijaninog sina prema konjima s kojima je ostvario poseban odnos. Ja sam se prvi puta u životu odvažio i odlučio jahati, te samo mogu reći da jedva čekam novu priliku za druženje s ovim predivnim životinjama. https://www.kk-eohippus.hr/

Dio popodneva proveo sam na Dunavu u ribolovu, jer plan je bio kuhanje fiša u dvorištu hotela Dunav http://www.hoteldunavilok.com/, a nedostajalo nam je ono najbitnije, riba. S uspješnim ribarom sve je ispalo puno lakše od očekivanog, pa smo se već nakon nešto više od sat vremena pecanja vratili sa dovoljnom količinom ribe. Višak vremena iskoristio sam za uživanje na terasi i ispijanje kave na najistočnijoj točci Hrvatske, a kako je izgledao prvi dan boravka na istoku Hrvatske i kuhanje fiša sa #zaciniinspiracije možete pogledati u videu u nastavku https://www.instagram.com/p/CGhIQOuj9mU/

Recept sa postupkom pripreme nalazi se na linku https://www.coolinarika.com/recept/1110566/

Drugi dan boravka u Iloku započeli smo na jednom od rijetkih golf igrališta u Hrvatskoj koje se nalazi na ladanjskom imanju Principovac sa kojega se pruža predivan pogled na Ilok, Srijem i Bačku. Središnja točka imanja je dvorac Principovac koji je građen 1864. godine kao ljetna rezidencija kneževske obitelji Odescalchi. Unutar obnovljenog dvorca smješten je restoran sa bogatom gastronomskom ponudom baziranom na autohtonim namirnicama, a moj prijedlog je da svakako kušate i vrhunsku graševinu ili traminac koji se služio i na kraljevskim vjenčanjima. Na imanju možete igrati tenis, badminton, odbojku, ali moram priznati da je razlog mojeg posjeta ovaj put bio golf, jer sam htio naučiti osnove i vidjeti koliko sam spretan u sportu koji sam samo vidio na televiziji. Oduševio sam se već na samom vježbalištu gdje se uči ispucavanje i planirano igranje od sat vremena potrajalo je nekoliko sati.

U centru Iloka nalazi se turističko naselje „Stari podrum“, jedinstveni vinski objekt koji je pokazatelj duge tradicije uzgoja vinove loze i proizvodnje vina. Najatraktivniji dio turističkog naselja su dva podruma iz 15. i 18. stoljeća. Preporučujem stručno vođenje kroz podrume koje uključuje i degustaciju, a čut ćete i nekoliko zanimljivih priča; jedna je o Franji Volfu (umirovljeni podrumar) koji je za vrijeme Domovinskog rata zazidao jedan dio Starog podruma i tako sačuvao najvrijednija arhivska vina. Na stalnoj temperaturi od 12C do 14C čuva se pravo blago, pa tako i najstarije arhivsko vino koje se služilo na krunidbi kraljice Elizabete II, traminac iz 1947. čija je cijena viša od 50 000 kuna.  U suvenirnici možete kupiti neku trajnu uspomenu ili bocu vina kao najpoznatiji Iločki suvenir. https://www.ilocki-podrumi.hr/

Priznajem da nisam osoba koji je oduševljena sa svim muzejima i postavima, volim pogledati zanimljive fotografske izložbe i jako mi je drag moderniji pristup kroz interaktivne izložbe. U Iloku sam se odlučio posjetiti Muzej Grada Iloka i Interpretacijski centar.

Muzej Grada Iloka nalazi se u dvorcu Odescalchi koji je središnje zdanje srednjovjekovne jezgre Iloka. Impozantna građevina nastala je na temeljima dvora kralja Nikole Iločkog iz 15. stoljeća. Muzej je otvoren od 2010. sa novom i modernijom koncepcijom postava u sklopu kojega su arheološki, srednjovjekovni, etnografski i galerijski odjel i atrij kao muzej na otvorenom, a naknadno su otvoreni odjeli koji tematiziraju ratove 20. stoljeća i etnografiju Srijema. https://www.muih.hr/muzej-grada-iloka

Imao sam sreću da je prije mojeg dolaska u Ilok otvoren i novi Interpretacijski centar – Ilok vrata Hrvatske. Na samom ulasku u centar nalazi se hologram Nikole Iločkog koji u nekoliko minuta ispriča kratku priču o svojoj ulozi u povijesti i razvoju grada. Multimedijalni centar podijeljen je na 3 etaže – u podrumu je smješten vinski svijet grada Iloka gdje možete testirati osjet njuha, te pogađati mirise koji prevladavaju u nekim sortama vina. U prizemlju je tema povijesne priče grada Iloka, a na prvom katu se nalazi biljni i životinjski svijet koji možete još bolje doživjeti putem VR naočala (vinuti se u visine i letjeti na krilima orla krstaša), a možete se i provozati sa šarengradskom čiklom. Na prvom katu postavljena je skulptura mamuta u skoro prirodnoj veličini, a uz pomoć osjetila sluha možete čuti i zvukove koji su karakteristični za grad Ilok (zvuk crkvenih zvona, žaba, topota konja).

Nakon golfa i muzeja dogovorena je bila kratka berba grožđa i kuhanje kojem se uvijek posebno veselim. Iskreno kada sam prvi puta čuo naziv jela koje mi je predloženo da pripremimo, mislio sam da je ovo jedna od verzija ćevapa sa nekim dodatnim sastojcima, ali radi se o svinjetini sa roštilja koja se nakon pečenja kuha na dinstanom luku i povrću. Pripremao sam ga zajedno sa gazdaricom vinarije Papak u njihovim vinogradima. Jelo je izuzetno ukusno, može se dodati i neko dodatno sezonsko povrće (patliđan, tikvice, mahune), te prilagoditi začine prema svojoj želji, mi smo osim soli, papra i Vegete dodali Vegeta Maestro ljutu i dimljenu papriku #zacininspiracije.

Recept:

• 1.5 kg svinjske vratine
• 1kg luka
• 1 kg paprike
• 1 kg rajčice
• češnjak
• 3 dcl bijelog vina
• 1 dcl vode

• Vegeta, sol, Vegeta Maestro crni papar, Vegeta Maestro ljuta paprika i Vegeta Maestro slatka dimljena paprika

Meso ispeći na roštilju, a u međuvremenu luk narezati i dinstati dok ne dobije zlatnožutu boju. Na luk posložite meso pečeno na roštilju, zatim svo ostalo povrće i začine, zalijte sa vinom i vodom, te stavite u pećnicu na 200C na pola sata (ako imate glinenu posudu možete nastaviti kuhati na žaru roštilja). Kao prilog možete poslužiti pire krumpir ili palentu. Uz jelo smo kušali i izvrsnu graševinu vinarije Papak. http://www.vinapapak.com/

Na povratku prema Zagrebu posjetili smo muzej otvoren 2015. godine i jedinstven u svijetu jer je posvećen samo jednoj kulturi – Vučedolskoj. Nalazi se uz rijeku Dunav, podno platoa Vinograd Streim, dijela višeslojnog naselja koje je živjelo intenzivno od neolitika do srednjeg vijeka, a zanimljivo je da se ovdje najintenzivniji život odvijao tijekom eneolitika u kasnom 4. i tijekom 3. tisućljeća prije Krista. Na više od 1200m2 muzejskog prostora, kroz 19 prostorija prikazuju seneposredni arheološki nalazina jednom od najznačajnijih arheoloških lokaliteta u Europi, te civilizacijski dosezivučedolske kulture kojoj se pripisuje začetak kultura današnjih europskih naroda. Na samom arheološkom lokalitetu Vučedol možemo pratiti razvoj civilizacija i kulture od prvih naseljavanja šest tisuća godina prije nove ere, te rekonstruirati dnevni život i običaje u vrijeme doseljavanja prvih Indoeuropljana. Tijekom većeg arheološkog istraživanja koje je 1938. godine na vučedolskom Gradcu obavio njemački arheolog Robert Rudolf Schmidt otkriven je objekt „Megaron ljevača bakra“, te slavna Vučedolska Golubica (jarebica). Osobno me posebno dojmio dio postava u kojem se prikazuje koliko je Vučedolska kultura bila napredna u znanjima o astronomiji. Uz samu rijeku Dunav nalazi se i zanimljiva lokacija za fotografiranje, gdje lokalno stanovništvo ima privezane brodice za ribolov.

Cijena ulaznice: odrasli 40.00 kn; učenici, studenti, umirovljenici i osobe s invaliditetom 20.00 kn; obiteljska ulaznica 60.00 kn https://vucedol.hr/

Ako se odlučite više dana provesti na istoku Hrvatske, preporučam vam svakako još posjetiti i Kopački rit (bicikli su idealni za cjelodnevnu turu po okolici), etno selo Karanac, Acin Salaš, Vukovar sa nedavno obnovljenim vodotornjem kao simbolom Domovinskog rata (smještaj u također novootvorenom hotelu Domestic House Lola), dvorac Eltz, te Kneževe vinograde sa prekrasnom cestom koja je poznata instagram lokacija… Odvažite se i istražite čarobnu ravnicu na istoku domovine.

izvor: www.domagojsever.com