Druga lekcija
Druga lekcija
Duvan, alkohol i hrana su glavni uzroci bolesti srca i krvnih sudova. S obzirom da su i pušenje kao i potrošnja alkohola smanjeni (u apsolutnim ciframa) ostaje da se promjene navike u ishrani.
Ministakstvo za zdravlje zajedno sa Nacionalnim odborom za socijalnu zaštitu su dugo vremena preporučivali ishranu zasnovanu na voću i povrću, mesu, žitaricama, mljeku i mlječnim produktima.
Ali to nije dalo rezultate. Stanovništvo je deblje i deblje. A bolesti uzrokovane debljinom češče i češče.
Dr Annika Dahlqvist
2004 započinje dr Annika Dahlqvist svoju ličnu borbu protiv Ministarstva za zdravlje i Nacionalnog odbora za socialnu zastitu i počinje svojim dijabetičnim pacijentima da preporucuje ishranu koju ona naziva LCHF (Low Carb High Fat) slobodno prevedeno: malo ugljikohidrata puno masnoće.
Namirnice koje sadrze ugljikohidrate su:
- šećer
- brašno
- krompir
- riža
- voće
- margarin
- sokovi
- mlječna čokolada
- produkti koji zamjenjuju šećer
- pivo
Ove namirnice treba u potpunosti izbaciti iz ishrane.
Namirnice koje treba jesti i povecati upotrebu su:
- meso
- riba
- perad
- maslac
- ulje
- povrce koje sazrijeva iznad zemlje
- jaja
- slanina
- orah, badem, ljesnjak…
- bobičasto voce: kupine, maline, borovnice…*
- povlaka (masna)
- mljeko (masno)*
- sir (masni)
- čokolada min. 70% kakao*
* vrlo rijetko zbog visokog sadržaja šećera i laktoze (laktoza je šećer u mljeku)
Hranu treba pripremati od svježih namirnica prilagođenu godišnjem dobu.
Članak se nastavlja…
:(Još nema komentara