<itemizedlist>
  <listitem>
    <para>
</para>
  </listitem>
  <listitem>
    <para>Jaja ne smiju biti izravno iz hladnjaka, a maslac mora biti mekan, toliko da možete kroz njega proći nožem bez napora.</para>
  </listitem>
  <listitem>
    <para>Miješajte pažljivo, malo po malo, i to tako da pišete broj osam. Pritom upotrijebite metalnu žlicu. </para>
  </listitem>
  <listitem>
    <para>Smjesi za tortu jaja se dodaju postupno i svaki put ju je potrebno istući kako ne bi postala previše tekuća. Ako recept zahtijeva puno jaja, svaki put dodajte i mrvicu brašna.</para>
  </listitem>
  <listitem>
    <para>Kako se bliži kraj, tako radite brže - sastojci zaslužni za dizanje počinju djelovati čim dođu u doticaj s mokrim sastojcima. Stoga gotovu smjesu prebacite u kalup, a potom u pećnicu čim prije možete.</para>
  </listitem>
  <listitem>
    <para>Smjesa za tortu trebala bi “padati” - ovo možete provjeriti tako da žlicom zagrabite smjesu i žestoko je protresete. Ako smjesa padne sa žlice, u redu je, a ako se zadrži, pregusta je pa dodajte malo mlijeka.</para>
  </listitem>
  <listitem>
    <para>Tortu pecite na srednjoj rešetki na 180°C.</para>
  </listitem>
  <listitem>
    <para>Provjerite tortu pet-deset minuta prije vremena koje piše u receptu. No nemojte doći u iskušenje i otvoriti pećnicu prije vremena (neka prođe barem 2/3 vremena naznačenog u receptu) ili se torta neće dići.</para>
  </listitem>
  <listitem>
    <para>Znate da je gotovo kad je vrh čvrst, ali elastičan, a tijesto se tek počelo odvajati od rubova kalupa. U središte torte gurnite metalni štapić za ražnjiće i ako ga izvučete čistog, torta je gotova. Ako na štapiću primijetite smjesu, vratite tortu u pećnicu i provjeravajte svakih pet minuta.</para>
  </listitem>
</itemizedlist>

<ul class="classic"><li>
<ul class="classic"><li>Za najbolje tijesto upotrijebite svježe sastojke najbolje moguće kvalitete. Brašno, kvasac i prašak za pecivo ne traju vječno te ćete dobiti bolje rezultate ako provjerite rok valjanosti.</li>
<li> Prije početka miješanja tijesta očistite radnu površinu i provjerite je li posve suha.</li>
<li>Pročitajte recept i pripremite sastojke prije nego što počnete. Ne želite doći na pola puta i shvatiti da je maslac pretvrd ili da se smjesa treba još “odmarati” prije nego što nastavite s receptom. </li>
<li>Pripremite lim kako biste tijesto mogli odmah peći.</li>
<li> Zagrijte pećnicu i provjerite temperaturu. Imate li, rabite termometar za pećnicu kako biste bili što precizniji.</li>
</ul></li>
<li>Jaja ne smiju biti izravno iz hladnjaka, a maslac mora biti mekan, toliko da možete kroz njega proći nožem bez napora.</li>
<li>Miješajte pažljivo, malo po malo, i to tako da pišete broj osam. Pritom upotrijebite metalnu žlicu. </li>
<li>Smjesi za tortu jaja se dodaju postupno i svaki put ju je potrebno istući kako ne bi postala previše tekuća. Ako recept zahtijeva puno jaja, svaki put dodajte i mrvicu brašna.</li>
<li>Kako se bliži kraj, tako radite brže - sastojci zaslužni za dizanje počinju djelovati čim dođu u doticaj s mokrim sastojcima. Stoga gotovu smjesu prebacite u kalup, a potom u pećnicu čim prije možete.</li>
<li>Smjesa za tortu trebala bi “padati” - ovo možete provjeriti tako da žlicom zagrabite smjesu i žestoko je protresete. Ako smjesa padne sa žlice, u redu je, a ako se zadrži, pregusta je pa dodajte malo mlijeka.</li>
<li>Tortu pecite na srednjoj rešetki na 180°C.</li>
<li>Provjerite tortu pet-deset minuta prije vremena koje piše u receptu. No nemojte doći u iskušenje i otvoriti pećnicu prije vremena (neka prođe barem 2/3 vremena naznačenog u receptu) ili se torta neće dići.</li>
<li>Znate da je gotovo kad je vrh čvrst, ali elastičan, a tijesto se tek počelo odvajati od rubova kalupa. U središte torte gurnite metalni štapić za ražnjiće i ako ga izvučete čistog, torta je gotova. Ako na štapiću primijetite smjesu, vratite tortu u pećnicu i provjeravajte svakih pet minuta.</li>
</ul>

Trikovi kod pravljenja torti

:(Još nema komentara

Težina pripreme

Grupa jela

Način pripreme