jednostavno tijesto punjeno s različitim nadjevima. Svaki nadjev i kroasan priča svoju priču..
jednostavno tijesto punjeno s različitim nadjevima. Svaki nadjev i kroasan priča svoju priču..
Sastojci
Priprema
U posudu staviti brašno i napraviti rupu zagrijati mlijeko i u njega umiješati kvasac i šećer, dodati u brašno i ostale sastojke i umijesiti mekano tijesto..
tijesto podijeliti na 4 dijela, Svaki taj dio podijeliti opet na 5 dijelova, svaki malo izvaljati i na njega naribati malo margarina. Odnosno tijesto,margarin,tijesto..do zadnjeg 5. sloja gdje se ne stavlja margarin nego sve to izvalja.
Izvaljati krug nekih 3,4 mm debelo i podijeliti na četvrtine i njih opet na četiri dijela. Stavljati nadjev i zamotati u kroasane.
Kroasane pustiti malo da se nadignu i ovisno o nadjevu premazati žumanjcem tj. ako se puni svježim ili naribanim sirom, namazati žumanjcem i posuti sjemenkama po želji. Umućeni žumanjak malo posoliti.
Kroasane staviti u zagrijanu pećnicu na 190 stupnjeva, 20ak minuta ovisi o pećnici...
Posluživanje
Gotove kroasane s marmeladom i čokoladom posuti šećerom u prahu. ;o))
Kako je tebi ispao recept?
6