Moj profil
Valerija10
30.10.2008.

“Crvena salata za zimu”

60 minuta
85
Valerija10
30.10.2008.

Sastojci

Potrebno je
5 kg mesnate crvene paprike
4 glavice bjelog luka
2 vezice sitno seckanog persuna
100 gr krupne morske soli
100 ml vindko sitce jacine 4%
1 ml ulja

Priprema

1.

Paprike oprat i ispeci.

2.

Pecene paprike staviti u najlon kesu. Zatvoriti kesu i tako ostaviti bar 15 minuta da se paprika znoji.

3.

Oljustiti paprike. Za kratko procjediti.

SMJESA ZA PRSKANJE PAPRIKA
1.

Ocistiti bjeli luk i iseckati u elektricnoj seckalici.

2.

Persun sitno iseckati i izruciti u dublju posudu ili tanjir.

3.

U posudu dodati bjeli luk, vindko sirce, ulje i morsku sol. Pomjesati da se sol rastvori i smjesa izjednaci. Nije bitno da se cjela kolicina soli rastvori.

4.

Dobivenom smjesom za prskanje prskati pecene paprike prilikom redjanja u staklenu teglu.

REDJANJE PAPRIKE
1.

U malo zagrejanu teglu redjati pecenu crvenu papriku.

2.

Posle prvog sloja poredjane paprike isprskati smjesom za prskanje paprika. Paprike malo pritisnuti.

3.

Tako postupiti dok ne potrosite – izredjate sve paprike.

4.

Kada je gotovo redjanje i prskanje, teglu poklopiti vrucim poklopcem kao na slici i slic i dobro zatvoriti.

5.

Uviti i ostaviti uvijeno dok se ne ohladi.

6.

Teglu cuvati u hladnjaku ili hladnom prostoru.

7.

SLIKOVIT PRIKAZ POSTUPKA IZRADE:
1. Pecena i oljustena – blize
2. Pecena i oljustena paprika
3. Smjesa kojom se prska paprika
4. Gotova
5. Gotova

Posluživanje

Salatu sluziti uz glavno jelo.

  • Zimnica(12)
  • Paprika2019(1)
  • Zima(1)
  • Pecena-paprika(1)
  • Domacica(1)
  • Bjeli-luk(1)
  • 1-zimnica(1)
  • Crvene-paprike(1)
  • Belolucana-paprika(1)

20

hilary: recept ne moze da promasi. Uzivaj u ukusu i mirisu salate: -)).

salata ne samo da izgleda lijepo nego je i ukusna ja sam je pravila za sebe po tvom receptu Valerija i odlicna je.Hvala

Uzivajte u mirisu pecene paprike i bjelog luka: -)).

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)