Jako ukusna, slatka, fina na izgled, a pomalo zaboravljena poslastica: -)).
Jako ukusna, slatka, fina na izgled, a pomalo zaboravljena poslastica: -)).
Sastojci
Priprema
U serpu izruciti vodu, secer i vanilin secer. Ostaviti da se kuva.
Kada prokljuca kuvati jod 5 minuta.
Vrucom agdom-serbetom popariti vruce przeno brasno.
Istopljen madlac izruciti u dublju serpu. Serpu staviti na tihoj vatri.
Uz stalno mjesanje postepeno dodati brasno.
Nastaviti sa przenjem brasna. Pri kraju przenja smjesi dodati 1 kafenu kasiku secera i jos malo nastaviti sa przenjem dok se secer ne istopi i malo karamelizira. Primetice te da smjesa brzo poprimi zlatno – smjedju boju.
Kada je smjesa postigla zeljenu boju, za cas skloniti serpu s vatre i u nju postepeno izruciti vrucu agdu-serbet. Pomjesati brzo da se ne stvore grudvice.
Vratiti serpu na tihoj vatri, stalno mjesati dok se halva ne izjednaci i izdvoja iz kasike. Ostaviti malo da se hladi.
U medjuvremenu orahe srednje isjeckati u multipraktiku.
Uzeti okruglu kasiku za sladoled. U nju do pola udubljenja staviti orahe. Iznad oraha staviti kolicinu mlake halve. Pritisnuti halvu i poravnjati zajedno sa rubovima kasike.
Formiranu halvu polako preokrenuti na tanjir.
Posluziti odmah.
Posluživanje
Sluziti mlaku halvu.
Jako dobro ce prijati onima kojima povremeno drasticno pada nivo secera u organizmu: -)).
Prilikom stavljanja agde-serbeta paziti da se vruce ne isprskate. Dobro ce vam doci kuhinjska rukavica.
Varijanta sa pecenim mljevenim ljesnjacima je posebnog ukusa. Radim je i ja povremeno 🙂. Hvala ti jos jednom na postovanju. Pozdrav 😘
divan recept, a halvu me vezu uspomene na mog oca, on je volio i jesti i praviti i nicija ko njegova nije bila ❤️
38