Moj profil
Valerija10
4.7.2009.

“Harmonika polubjeli hlijeb”

60 minuta
31

Harmonika polubjeli hlijeb se ne sece, samo otkinite parcice: -)).

Harmonika polubjeli hlijeb se ne sece, samo otkinite parcice: -)).

Valerija10
4.7.2009.

Sastojci

Potrebno je
500 gr brasna "Tip 500"
100 gr brasna "Tip 400"
30 gr svjezeg kvasca
1/2 soljice od crne kafe ulja
1 kafena kasika secera
po ukusu soli
300 ml mlijeka ili vode

Priprema

1.

Kvasac izdrobiti u mlako mlijeko. Dodati secer, sol i malo brasno. Pomjesati da se smjesa izjednaci. Ostaviti 10 minuta da smjesa nadodje u sobnoj temperaturi.

2.

Od preostalih sastojka za tjesto zamjesiti polutvrdo tjesto. Mjesiti malo duze. Tjesto mozete zamjesiti i u masinu za pravljenje hlijeba.

3.

Nadoslo tjesto izruciti na pobrasnjenu povrsinu. Podjeliti na loptice. Svaku Jos malo zamjesiti koristeci brasna tako da ostanu malo pobrasnjene.

4.

Formirane loptice smjestiti u namazanucetvorougaonu modlu. Prilikom redjanja prisloniti jednu do druge i malo pritisnuti.

5.

Ostaviti da formirani hlijeb nadodje.

6.

Kada je hlijeb gotovo nadoso peci u unapred zagrejanu rernu na temperaturi od 200 *C. Postepeno smanjiti toplotu rerne.

7.

Izvaditi iz modle.

8.

Gornju stranu gotovo pecenog hlijeba tanko namazati topljenim maslacem, tako ce hlijeb dobiti sjaj.

9.

Za kratko pokriti.

10.

SLIKOVIT PRIKAZ POSTUPKA IZRADE RECEPTA:
1. Tjesto podjeliti na loptice i poredjati
2. Ostaviti da nadodje
3. Namazati topljenim maslacem
4. Izvaditi iz modle
5. Pokriti za kratko

  • Hleb(2)
  • Cool-isprobano(1)
  • Isprobano-valerija10(1)
  • Hlijeb(1)
  • Harmonika-polubijeli-kruh(1)
  • Kruhovi i peciva(1)
  • Bijeli-kruh(1)
  • Fini-kruhici(1)
  • Cool-kruh(1)

13

Cool kombinacija. Cestitam na uradak. Odlicno si iskombinirala sa sirnim namazom. Hvala na dodavanju slike.

Hvala draga COOL šefice na receptiću!

Kruh sam radila s domaćim kefirom + malo mlijeka i s polubijelim brašnom tip 850 + oštro brašno tip 400 🙂

helga44: Hvala helga44: -)).

Ovako je ispalo drugima