jesenje boje i mirisi ozivljavaju uspomene iz mog rodnog zavicaja..mjesto gde jesen mirise na jesen:)tako nastao ovaj kolac:)Dragi moi makedonki,kade i da ste,vi go posvetuvam kolacot Vam!:)
"Tamo zorata greit dushata,
i sn’ce svetlo zajdvit v gorata;
tamo darbite prirodna sila
so s’ta raskosh gi rasturila:
bistro ezero gledash beleit,
i si od vetar sino temneit:
pole poglednish, ili planina,
segde bozheva je hubavina."(K.Miladinov "T´ga za jug")
jesenje boje i mirisi ozivljavaju uspomene iz mog rodnog zavicaja..mjesto gde jesen mirise na jesen:)tako nastao ovaj kolac:)Dragi moi makedonki,kade i da ste,vi go posvetuvam kolacot Vam!:)
"Tamo zorata greit dushata,
i sn’ce svetlo zajdvit v gorata;
tamo darbite prirodna sila
so s’ta raskosh gi rasturila:
bistro ezero gledash beleit,
i si od vetar sino temneit:
pole poglednish, ili planina,
segde bozheva je hubavina."(K.Miladinov "T´ga za jug")
Sastojci
Priprema
Samlevite orase(ako nemate pecan, onda moze i obicni).Izmijte jabuke i kruske, oguljite(a ako hocete mozete i korice da koristite, kod mene nisu bili, jer se moji decki Dave od korice:),onda izribajte jabuke, krusku, pa dodajte sok od narandje(svezi),pa sitno(najsitnije sto moze) naseckajte suvo voce makazama u jabuke i krusku, dodajte sodu, promjesajte, pa dodajte vanilin secer.
Ukljucite rernu na 200.
Prosejte brasno i pp, i kakao, pa dodajte u to griz.
Kalup namastite dobro sa maslacom, pa posuti brasna.
Jaja umutite pjenjasto sa secerom, pa dodajte ulje, pa zagrijano vrhnje(mlako),pa toplu vodu.Izmiksajte kratko.
Onda uzmite drvenu kasiku, pa umjesajte vocke u to, pa orase, pa koricu od limuna, pa brasna+kakao.Stavite u kalup pa pecite oko 20-25min na 200C, pa namalite na 175C, jos 15min, pa na 150C10min.Kad je pecen, ostavite da se ohladi u kalup, pa posle stavite na tanjir.
Za dekoraciju, umutite pavlaku i sir, secer u prah i sok.Premazite preko kolac, pa nasarajte uz pomoci cackalicom sa djemove.
Posluživanje
- Ako ne volite premaz, mozete samo kolac positi secerom u prah, ili ne raditi mu nista, vec uzivati tako:)Kolac je veoma ukusan i socan:)
- prekrasna izvedba by maja78 , i jos jedna preljepa:)
46