Izgleda kao suncokret! Lako se priprema. Mozete je poneti na izlet ili sluziti kod kuce uz sveze povrce, sir, jogurt ili mlijeko.
Izgleda kao suncokret! Lako se priprema. Mozete je poneti na izlet ili sluziti kod kuce uz sveze povrce, sir, jogurt ili mlijeko.
Sastojci
Priprema
Istopiti kvasac u mlako mlijeko. Dodati brasno, secer i malo soli. Ostaviti 10 minuta da kvasac nadodje.
Odvojiti zumance od jednog jajeta.
Pomesati prasak za pecivo u odregjenu kolicinu brasna.
Kada kvasac nadodje uz stalno mesanje dodati kiselo mlijeko, jedno citavo jaje i belanac od drugog jajeta, ulje, posoliti po ukusu i dodati brasno pomesan sa praskom za pecivo. Dodati toliko brasna da se dobije meko testo.
Testo pokriti krpom i ostaviti da se digne bar 30 minuta.
Dignuto testo razviti u cetvotougaonu koru debljine od 0.5 cm. Koru namazati topljenim maslacem, seci na tri trake sirine od 10 cm. Dvije trake seci na trouglove i formirati kiflice. U unapred podmazanu okruglu tepsiju redjati kiflice jednu pored druge po citavom precniku tepsije u obliku zraka, a od trece trake formirati male roladice i poredjivati vertikalno po sredini tepsije. Popunjiti sredinu tepsije. www.www.coolinarika.com/slika/15825
Ovako napravljenu pogacu ostaviti jos 20 minuta da se digne.
Pogacu mazati zumancem uz dodavanje 2-3 kapi ulja i mlijeka. Kiflice posuti belim susamom, a roladice crnim susamom. www.www.coolinarika.com/slika/15826
Peci u unapred zagrejanoj pecnici na tempetaturi od 200 *C dok ne porumeni. Povremeno smanjiti temperaturu.
Kada je pecena sluziti uz beli sir, jogurt i povrce. U ostalom vi odlucite s cime cete posluziti ovu pecenu pogacu. www.www.coolinarika.com/slika/15829
Posluživanje
Pogaca moze da se napravi i dan ranije.
Pecena pogaca pogodna je za zamrzivanje. Prilikom odmrzivanja ostaviti da se sama odmrzne na sobnoj temperaturi.
47