“Susenje kopra”

Vezice kopra oprati. Icjediti i cistom krpom odstraniti visak vode.

Kopar prostriti na cist papir i ostaviti da se susi. Susiti unutra na promaji u prostoru bez vlage.Treba vam 4-5 dana, a sve to zavisi od kolicine kopra.

Kada je gotovo suv, kopar protrdjati izmrdju dlanova tako da sitniji delovi ispadnu na papir u koji skupljate suvi kopar, dok izmedju dlanova ostaju grubi djelovi.

Grube djelove suvog kopra odstraniti.

Da bi izbjegli koji grubi deo izmedju sitnijeg djela kopra, prosejati kroz redje sito.

Prosejani suvi kopar staviti u staklenu teglu.

Poklopiti poklopcem i cuvati u nevlaznom prostoru.

Ovako osusen kopar ne menja ni u boji ni u ukusu.

SLIKOVIT PRIKAZ POSTUPKA IZRADE:
1. Susi se
2. Gotovo suv
3. Odstraniti grube delove
4. Prosejati kroz sito