U originalni recept koji se nalazi ovdje :slanutak.blogspot.com , umjesto slanutka ide grah ,ali slanutak odlično ide u ovo varivo koje je zdravo,ukusno i grije u ove hladne dane.Uz još neke male izmjene ...
U originalni recept koji se nalazi ovdje :slanutak.blogspot.com , umjesto slanutka ide grah ,ali slanutak odlično ide u ovo varivo koje je zdravo,ukusno i grije u ove hladne dane.Uz još neke male izmjene ...
Sastojci
Priprema
Ako ne koristite slanutak iz konzerve tada noć prije namočite slanutak u hladnoj vodi.Ujutro ga stavite kuhati.Crveni luk ogulite i nasjeckajte.Grmoliki celer također.Svježu crvenu papriku operite,očistite i sitno nasjeckajte.Na malo ulja stavite pirjati luk,celer,papriku.Operite kovrčavi kelj i narežite na komadiće.Krumpir narežite na kocke.Ako nemate mogućnost nabaviti kovrčavi ,lisnati kelj uzmite obični kelj ili raštiku.Kad mraz"ofuri" kelj on postaje puno ukusniji.
Kad ste ispirjali luk,celer i papriku podlijte ih s povrtnim temeljcem i stavite kuhati krumpir i kelj i skuhani,ocijeđeni slanutak.Ja sam dodala malo čili papričice a kikiriki sam sitno nasjeckala nožem i tako ga stavila u varivo.Koristila sam slani,prženi kikiriki tako da morate na kraju kuhanja probati varivo da odredite treba li još soli.Možete koristiti kikiriki maslac ali ja volim da se i tekstura kikirikija osjeti.Varivo možete zgusnuti s malo gustina da se dobije određena gustoća variva.Papar dodajte po želji i malo soja umaka.
Posluživanje
Poslužite uz neki dobar kukuruzni kruh.Dobar tek!
5