Moj profil
Branka51
10.12.2012.

" ala pašticada"

23

Juneći odresci  na soćan način.

Juneći odresci  na soćan način.

Branka51
10.12.2012.

Sastojci

1kg junećih odrezaka
po 1-2 kom luka ,mrkve ,pastrnjaka, malo celera,rajčice ili pelataćešnjak
1 kom jabuke
2-3 suhe šljive marelice i malo brusnica
lovorov list ,peršin
sol papar i piment u zrnu
crno vino i malo prošeka

Priprema

1.

Odreske popržiti sa obje strane i slagati u drugu posudu.Na masnoći od preprženih odrezaka ispirjati luk i ćešnjak par min.

2.

Luku dodati ostalo rezano povrće i sve dobro promješati.Složiti odreske i dodati voće.

3.

Sve podliti vinom i prošekom i ostaviti na jačoj temperaturi dok alkohol ne ishlapi.Podliti vodom dodati sve začine i na laganoj temperaturi kuhati dok meso ne omekša.

4.

Povrće štapnim mikserom usitniti ko želi gusti umak .Servirati uz razne priloge kao što su njoke, knedle od kruha,lazanje(pašta široka),kuhani krumpir ili pire.

  • Gglavno-jelo(1)
  • Meso-u-saftu(1)

1

Izgleda jako dobro i ukusno.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)