Ovo su argentinski kolacici, koje sam do sada kupovala u jednoj poslasticari, a danas i resila da i sama isporbam recept….ovo je rezultat :-)
Ovo su argentinski kolacici, koje sam do sada kupovala u jednoj poslasticari, a danas i resila da i sama isporbam recept….ovo je rezultat :-)
Sastojci
Priprema
U dublju ciniju staviti maslac(margarin) i postepeno dodavati secer, mesajuci sa drvenom kasikom
Dodati jaje, zumanac i vanilu, ne prestajuci s mesanjem
Postepeno dodavati brasna i prasak za pecivo. Ukoliko bude potrebno, moze se dodati jos brasna, jer masa mora biti glatka i ne sme se lepiti za prste
Ostaviti masu tokom 5 sati i frizider u najlonskoj kesi. U praktici se videlo da masa ispada bolja ako se spremi dan ranije
Nakon toga izvaditi masu iz kese i ostaviti je neko vreme na sobnoj temperaturi. Razvlaciti masu dok ne bude 1cm debljine, a zatim vaditi moldom biskvite
Ukljuciti rernu na srednje visoku temperaturu i ostaviti nekoliko minuta da se zagreje, a zatim stavljati biskvite u pleh, ostavljajuci prostor izmedju njih da se ne bi zalepili
Posle 5-6 min pecenja, proveriti sa spatulom da li je biskvit poceo da dobija boju. Ne trebaju biti mnogo zapeceni
Zatim ih odmah vaditi iz pleha, da se ne bi zalepili kad se ohlade
Sacekati nekoliko sati da se dobro ohlade i budu spremni za premazivanje
Premazivati ih navedenim karamel kremom, ili dzemom po ukusu, ili pak cokoladnim kremom
Spajati po dva biskvita a onda ivicu uvaljati u kokos
Posluživanje
- Sto se tice griza, moze se zameniti obicnim brasnom, ja nisam htela rizikovati
16