Dugo sam skupljala hrabrost za ovaj tip kolaca, totalno nepoznat nacin izrade. Juce sam ga prvi put napravila i za moju sreku misija uspesna. Nismo docekali da se dobro ohladi, sve se pojelo u jednom mahu.
Dugo sam skupljala hrabrost za ovaj tip kolaca, totalno nepoznat nacin izrade. Juce sam ga prvi put napravila i za moju sreku misija uspesna. Nismo docekali da se dobro ohladi, sve se pojelo u jednom mahu.
Sastojci
Priprema
Brasno, puter i so se mesaju u blenderu da se dobije sitno zrnasto "testo". Merica po merica se dodaje hladna voda i mesa se viljuskom. Meni je trebalo +pola merice pokraj ove 4.
Na lagano nabrasnetoj podlozi rucno se mesi testo da se dobije homogena masa.
Jabuke se ljupe, i seckaju na tanke listice. Poliju se sa limonovim sokom.
Na stranu mesaju se brasno, seker i cimet. Ja sam stavila pola-pola braon i beli seker. Mesaju se jabuke sa sekerom pazljivo jer jauke se lako lome.
Na lagano nabrasnetoj podlozi razvuce se testo na debelinu pola cm. Na prethodno nauljenu keramicku tavu postavi se kora i dobro se utapka prstima. Na vise mesta se probode viljuskom.
Rede se listici jabuka. Odozgo se postave malo putera.
Od ostatka testa naprave se lente i poredi se kako mreza odozgo jabuka. Premaze se za razmucenim zumankom.
Pece se u prethodno zagrejanoj pecnici na 220 stepena 15 minuta a onta temperatura se namali na 180 stepena i pece sejos 40-45 minuta.
Posluživanje
U Angliji sam jela ovu pitu sa vanila sladoledom i bilo je odlicna kombinacija. Juce nismo imali sladoled pa proslo je i bez njega.
5