Volim da salate zacinim aromaticnim uljem po mom nikad tacno definisanom receptu – tacnije napravim uvek razlicitu kombinaciju…a dodajem ga i u marinade…ovog puta za ribu pecenu u foliji…
Volim da salate zacinim aromaticnim uljem po mom nikad tacno definisanom receptu – tacnije napravim uvek razlicitu kombinaciju…a dodajem ga i u marinade…ovog puta za ribu pecenu u foliji…
Sastojci
Priprema
U sterilisanu, dovoljno veliku ( prema kolicini ulja) bocu naliti ulje ne do vrha – racunati da ce nivo “porasti” kad se dodaju zacini…
U ulje dodati beli luk i sve zacine bez ciscenja, mrvljenja ili seckanja…i na kraju pazljivo ubaciti grancicu ruzmarina….
Zatvoriti bocu i na sobnoj temperaturi ( u tamnijem delu kuhinje – ne pored prozora)...povrenmeno blago promuckati neprevrcuci bocu…
ovako pripremljeno ullje bi trebalo ostaviti pre upotrebe barem nedelju dana…a moze se cuvati veoma dugo…
Sitno iseckati lemongrass , dodati mu sok od limuna ili limete (ili oba), timijan, biber i Vegetu i aromaticno ulje…
Promesati, pa ovime premazivati ribu(po izboru) i ostaviti da odstoji pokrivena najmanje pola sata u frizideru…
Posluživanje
Volim ovakvu marinadu na morskoj ribi koja ide u rernu ili na gril…danas je bila za ribu pecenu u foliji na grili
Za one kod kojih se lemongrass drugacije zove, evo kako izgleda
Veoma lepo ge je napravila i hrvojka-r-s ...u divnim pravim flasicama
Evo, ja napravila, dodala sam još malo ljutih papričica – sad samo čekam da bude spremno za konzumaciju. Hvala ti na receptu, vidi sliku
8