Moj profil
kmedved
24.2.2009.

Asagnete de verdure (Lasagnete alle verdure) / Lazanjete sa povrćem

20 minuta
10

Tradicionalni recept iz talijanske pokrajne Veneto

Tradicionalni recept iz talijanske pokrajne Veneto

kmedved
24.2.2009.

Sastojci

za
500 g Lasagnete
1 veliki patliđan
2 tikvice
2 mrkve
1/2 glavice luka
250 g korijen celera
2 češnja češnjaka
maslinovo ulje
20 listova rukole
20 listova bosiljka
sol i papar
po želji sir Grana ili tvrdi ovčiji

Priprema

1.

Zagrijete u tavi maslinovo ulje, te aromatizirajte stisnutim češnjakom, koji nakon zažućivanja vadite i bacate;

2.

Narezati svo povrće na kockice 1×1 cm, te baciti na ulje dinstati polijevajući po želji temeljcem (povrtnim) ili vodom sa povrtnom kockom, ali paziti da sve ne bude tekuće već taman.

3.

do 8 min tako dinstati, kušati i dodati papra i soli po ukusu;

4.

Skuhati lasagnete, u ne preslanoj vodi, do al dente;

5.

Baciti na povrće lasagnete, te malo vode od kuhanja tjestenine;

6.

Prstima grubo natrgati rukolu i listove bosiljka i dodati na tjesteninu, te još mješati ili tresti u tavi, oko minutu;

7.

Prebaciti sve u zdjelu dodati maslinova ulja (hladnog) promješati i posipati grubo ribanim sirom Grana ili tvrdim ovčjim.

  • Bela-italia(1)
  • Lazanje(1)

3

zanimljiv i lep recept….

Mi se sviđa, ova pasta con verdura basta, basta!

Voda mi ide na usta.Divno!

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)