Austrijski kolač od krušaka

Kalup za torte od 22cm premazati sa hladnim puterom i pobrašniti i ostaviti sa strane.

Kruške oljuštiti i svaku četvrtinu iseći na 3 kriške.

( ako hoćete, možete staviti i u veći kalup, samo će kolač biti niži )

Mikserom umutiti puter sobne temperature i šećer dok ne dobijete penastu smesu,dodati vanilin šećer sa ukusom limuna, ako ga nemate dodati koricu od dva manja limuna i vanilu i sve to umutiti.

Dodati jaje pa dobro umutiti,dodati i drugo i posle njega dobro umutiti sa mikserom.

Pomešati brašno i prašak za pecivo i prosejati trećinu iznad posude sa jajima i puterom i sve to sjediniti sa puterom, sipati polovinu mleka pa umutiti, onda dodati drugu trečinu prosejanog brašna i umutiti, dodati preostali deo mleka, umutiti i završiti sa brašnom.

Testo je dosta gusto.

Sipati polovinu testa u kalup,poravnjati sa spatulom, naređati polovinu isečenih krušaka preko testa,preko krušaka sipati ( testo je gusto da ćete morati da ga sipate spatulom ili kašikom ) drugi deo testa i završiti sa kruškama.

Peći u prethodno zagrejanoj rerni na 175*C oko sat i 15 minuta,proveriti sa čačkalicom da li je pečeno. ( možda bude i kraće, sve ztavisi od vaše rerne )

Pečen kolač ohladiti, posuti sa prah šećerom ili pomešati prah šećer sa malo limunovog soka i preliti sa kašičicom u tankom sloju,preko kolača.

Kolaš se može napraviti i dan pre posluženja ( kao što ja sad radim, večeras sam napravila kolač da bih ponela sutra na izlet sa našim prijateljima ) ali ga ostaviti u kuhinji,ne u frižider, na sobnoj temperaturi. ( kolač je mnogo sočniji i lepši kad se jede istog dana )

Prijatno!!!!!