Autumn rolls

UMAK:

Na ulju ispržite luk i dodajte mljeveno meso. Dodajte začine: sol, papar, Vegetu, crvenu papriku (ja sam koristila sladku). Kad meso promijeni boju, dodajte šampinjone i žutu papriku, koju ste prije toga naseckali na male komadiče. Dodajte malo vode. Kad voda ispari, dodajte pasiranu rajčicu i malo senfa (ja ga koristim kao začin - u mljeveno meso dodajem jednu žličicu).

ROLICE:

Lisnato tjesto podjelite na kvadrate. Kvadrat okrenite s kutom prema sebi, umak dodajte malo iznat kuta. Tjesto složite kao pisno (isti način kao za spring rolls). Rolice zaljepite s vodom, pržite u zagrijanom ulju (duboko prženje).

DIP:

U kiselo vrhnje dodajte malo soli i promješajte. Dodajte pesto od bučnih sjemenki (ako ga ne možete dobiti u trgovini, možete ga napraviti sami: bučne sjemenke, sol, ulje od bučnih sjemenki i malo maslinovog ulja u mikseru nasjeckajte i to je to!).