Ovako ja pravim svoju baklavu. Ovo je ona hrskava baklava. Čisti miris tradicije. Poklanjam vam svoj recept u moru sličnih recepata.
Ovako ja pravim svoju baklavu. Ovo je ona hrskava baklava. Čisti miris tradicije. Poklanjam vam svoj recept u moru sličnih recepata.
Sastojci
Priprema
Otopimo puter i ulje zajedno. Orahe sameljemo
U tepsiju 20x30 stavljamo red jufke , red oraha, red jufke,red griza,red jufke ,red putera. Svaka treća jufka su orasi. Možete i nekim drugim redoslijedom slagati. Bitno je da utrosite materijal.
Nakon što smo složili baklavu sjecemo je po želji, i izmedju sipamo putera da se fino nakvasi. Zadnju jufku takodjer mazemo puterom da se ne bi uvijala prilikom pečenja.
Baklavu pečemo na 180 stepeni dok ne dobije blago rumenu boju. Kasnije pokrijemo aluminijskom folijom i susimo je na 150 stepeni oko dva sata.
Agdu stavimo da kuha. Tako što naspemo šećer i vode dodamo dva prsta iznad. Stavimo kuhati na niskoj temeperaturi oko 20 min . pred kraj stavimo malo limuna
Ako je agda vruća onda baklava treba biti ohladjeno ili obratno. Ne zaljevamo odmah cijelom količinom agde. Ja zalijem malo. Pa nakon pola sata još malo da mi ravnomjerno upije. Oko 300 ml ostavim agde pa zalijem prilikom služenja kasikicu agde na baklavu.
Nakon što smo je žalili pokrijemo aluminijskom folijom ali sa statana ostavimo da "diše". Ne poklapamo skroz.
Kako je tebi ispao recept?
2