Ovo je recept Ane Ugarkovic, jucer sam ga gledala na tv i odlucila napraviti s malim izmjenama, napisat cu original recept kakav je, a ja cu u napomeni napomenuti kako sam ja to smiksala :)
Ovo je recept Ane Ugarkovic, jucer sam ga gledala na tv i odlucila napraviti s malim izmjenama, napisat cu original recept kakav je, a ja cu u napomeni napomenuti kako sam ja to smiksala :)
Sastojci
Priprema
Pomijesajte narancin sok s 380 g secera i stavite na vatru. Kuhajte dok se secer ne rastopi i sirup ne skuha na oko 250 ml. Dodajte mljeveni kardamom.
(ja sam iscijedila vise soka, jel mi je to nesto djelovalo malo i mislim da sam u pravu, mljeveni kardomom nisam dodavala jer ga nisam nigdje nasla :)
Samljeti grubo pistacije i bademe s ostatkom secera i pomijesajte s cimetom.
(ja nisam stavljala pistacije, nego sam samo povecala bademe, pistacije nisam kupila jer su ovdje kod nas bezobrazno skupi :)
Rastopite maslac. (pise da je dovoljno 200 g medjutim nije, jer kad sam poslije gledala emisiju s ovim receptom Ana nije upotrijebila sve kore)
Tako da sam otopila 250 g i bilo je taman dovoljno.
Premazite tepsiju maslacem i stavite prvu koru koju takodjer premazete
maslacem i tako pet puta. Pospite smjesom od badema i pistacija.
Na bademe i pistacije ponovo poslozite i namazite pet kora i stavite opet bademe i pistacije. I tako jos dva puta
( ja nisam bukvalno tako radila jer nije bilo dovoljno kora, po receptu bi
trebalo i vise kora a ona je u emisiji stavila i manje nego sto pise, stoga sam
radila prvo pet kora, pa smjesa, pa 3 kore pa smjesa i tako do kraja.)
Zavrsite s korama i izrezite baklavu u obliku rombova i stavite peci na 180 stupnjeva nekih 50 min ( ja sam pekla 40 min i bilo je dovoljno)
U biti pecite sve dok gornji sloj ne dobije rumenu boju.
Izvadite iz pecnice i toplu baklavu prelijete s ohladjenim sirupom.
( u receptu ne pise da ide hladni sirup na toplu baklavu, mislim da je to bitno :)
Ostavite da se ohladi i uzivajte :)
Bas su ukusne:)
Isprobala enizg :)
https://www.coolinarika.com/slika/293916
Ja isto volim procitati komentare ako su konstruktivni a ne samo predivno i prekrasno 🙂
Jer ova baklava s radom se mijenjala, meni je ona naj bas zbog tog sirupa od narandje i badema.
Bas mi je drago da vam se svidjela, pozz
144