Moj profil

Banana Bread Muffins

30 minuta
37

Banana uvijek imamo na stolu, a banana kruh radim bar jednom tjedno. Ali kad dosadi štrucasta forma, onda počneš razmišljati što se još može napraviti od te smjese. I onda se dosjetiš muffina i ta-daa!

Banana uvijek imamo na stolu, a banana kruh radim bar jednom tjedno. Ali kad dosadi štrucasta forma, onda počneš razmišljati što se još može napraviti od te smjese. I onda se dosjetiš muffina i ta-daa!

Sastojci

za
Tijesto (za 15 muffina)
75 g otopljene kokosove masti
170 g meda
2 jaja
55 g mlijeka (može i kokosovog, bademovog i sl.)
1 žličica sode bikerbone
1 žličica ekstrakta vanilije
1/2 žličice soli
220 g brašna (bijelog, integralnog ili nekog drugog)
Nadjev (za svaki muffin - alternativne opcije)
1 žlica oraha
1 žlica smrznutog šumskog voća
1 žlica tamne čokolade u komadićima

Priprema

1.

Zagrijati pećnicu na 170 °C te poslagati 15 papirnatih kalupića u lim za muffine.

2.

Smiksati otopljeni kokosov maslac i med zajedno te umiksati dva jaja.

3.

Zgnječiti banane te ih umiksati u smjesu zajedno s mlijekom.

4.

Potom umiksati sodu bikarbonu, sol, cimet i ekstrakt of vanilije.

5.

Na kraju umiješati brašno.

6.

Žlicom ili lijevkom puniti papirnate kalupe za muffine.

7.

Na kraju u svaki muffin umiješati žlicu nadjeva (komadića oraha, šumskog voća ili tamne čokolade).

8.

Peći 15-20 minuta dok ne dobiju zlatnosmeđu boju.

Savjet

Ukusi se razlikuju pa će i to koji nadjev će ispasti uspješniji biti stvar ukusa. Kod nas je šumsko voće nestalo najbrže.

  • Muffini(1)
  • Desert(1)
  • Šumsko voće(1)
  • Čokolada(1)
  • Med(1)
  • Banana(1)
  • Banana-kruh(1)

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)