Moj profil
Maja-1961
29.1.2023.

Banana kruh bez brašna!

30 minuta
17

Zdravija verzija banana kruha s orašastim plodovima.

Zdravija verzija banana kruha s orašastim plodovima.

Maja-1961
29.1.2023.

Sastojci

za
250 g orašastih plodova (bademi, orasi, lješnjaci)
50 g lana
1 žličica praška za pecivo
4 kom jaja
2 kom banana (zrelijih)
1 žličica cimeta
100 g tamne čokolade (70% kakaa)
80 g sušenih brusnica
1 žličica arome vanilije
1 jabučnog octa
1-2 žlice ruma i kakaa
100 g zamjene za šećer (med, tekuća stevija i sl.)
100 g čokolade za kuhanje
5-6 žlica bademovog mlijeka
malo maslaca

Priprema

1.

Orašaste plodove usitnite u blenderu (ostavite malo krupnijih komadića) a lan sameljite. U većoj posudi povežite orašaste plodove s ostatkom suhih sastojaka.

2.

Zrele banane izgnječite vilicom, miksajte ručnim mikserom dodavajući ostale mokre sastojke kako bi se smjesa zgusnula (brusnice prije namočite u rum).

U smjesu s bananama dodajte suhe sastojke i dobro povežite.

3.

Kalup za kruh (dimenzija 28 X 10 cm) premažite maslacem te dno i stranice obložite papirom za pečenje.

Smjesu prebacite u kalup i pecite u zagrijanoj pećnici na 170 C oko 45 - 50 minuta. Kruh je gotov kada čačkalica koju ste uboli u sredinu izađe čista.

4.

Kruh izvadite iz kalupa nakon 10 minuta od trenutka kada ste ga izvadili iz pećnice, pripazite da ne pukne, pa ostavite da se prohladi.

Kruh preokrenite na pladanj.

5.

Čokoladu za kuhanje, bademovo mlijeko i maslac rastopite na laganoj vatri  te polijte po kruhu i ukrasite po želji (sjeckanim orašastim plodovima, kokosovim listićima i sl.).

Savjet

Kruh je sočan i mekan i traje do 4 dana na hladnom mjestu.

  • Kolaci-zdravi(1)

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)