poznate i kao "peciva kuhana na pari" ili "baozi" 包子, ukusna su, topla, pahuljasta peciva. Napravljeni od mješavine brašna, kvasca, šećera, praška za pecivo, mlijeka i ulja, bao je mrvicu slađji od svog bliskog rođjaka, knedle/Mantou. To je vrsta punjene lepinje ili knedle nalik kruhu koja potiče iz kineske kuhinje.
poznate i kao "peciva kuhana na pari" ili "baozi" 包子, ukusna su, topla, pahuljasta peciva. Napravljeni od mješavine brašna, kvasca, šećera, praška za pecivo, mlijeka i ulja, bao je mrvicu slađji od svog bliskog rođjaka, knedle/Mantou. To je vrsta punjene lepinje ili knedle nalik kruhu koja potiče iz kineske kuhinje.
Sastojci
Priprema
*aktivirati kvasac uz dodatak šećera u mlakom mlijeku.Sjediniti sve ostale sastojke.
Aktvirani kvasac dodati u masu i mutiti mikserom spiralnim nastavcima za tijesto.
Tijesto mora biti mekano (kao glutensko).
Pokriti i ostaviti da se udupla.
Premijesiti na malo brašna,podijeliti na 4 dijela,svaku lopticu premijesiti na malo brašna te razviti u krug.
Premazati s malo ulja i preklopiti na pola.
Ostaviti 15 minuta.
Kuhati na pari 20 minuta.
Kako je tebi ispao recept?
:(Još nema komentara