BARBIE – JOGOBELA TORTA

BISKVIT:

Žutanjke, vanilin šećer i šećer dobro izmiksati u svijetlu pjenu, bjelanjke stući posebno u čvrstu snijeg, u žutanjke dodati brašno, pzp i koricu limuna, umiješati ručno dodavajući pomalo snijeg bjelanjaka. Najveću tepsiju iz vaše pećnice, moja je 39×34, obložiti pek-papirom, izliti smjesu za biskvit i peći 20 min na 175*C, zatim otvoriti pećnicu i ostaviti biskvit u pećnici 30-tak minuta.
Zatim ga izvaditi zajedno sa papirom i prebaciti u zdjelu za “barbie haljinu”, moja je bila promjera 23 cm, a visine 13 cm. Biskvit rezati i oblikovati prema zdjeli, a ostatke složiti u manji kalup za kolač, moj je bio 24×24 cm.

KREMA:

Od slatkog vrhnja, kremfixa i šećera stući šlag, želatinu pripremiti po uputi na vrećici, iz kompota izdvojiti breskve, pa ih sitno nasjeckati ili malo provrtiti u sjeckalici (djeca vole sitnije komadiće). U slatko vrhnje istresti jogurt pa promiješati, želatinu otopiti, malo prohladiti i unutra umiješati nekoliko žlica smjese šlaga i jogurta – da se dobije jednolična smjesa, koja se zatim izlije u šlag i jogurt i malo mikserom izmješa.
U sredinu biskvitnog kalupa umetnuti neku prikladnu staklenu posudu (dugu i usku), pa oko nje rasporediti pripremljenu kremu, zagladiti u ravnini sa rubom biskvita i staviti u hladnjak nekoliko sati da se krema stisne i ohladi.

Ostatak kreme preliti preko ostataka biskvita u malom kalupu, ohladiti i premazati tučenim slatkim vrhnjem…kad barbi otputuje svom kavaliru…vama i obitelji ostaje da probate ono u manjem kalupiću….tako je barbie cijela, a moja obitelj sita (vuk sit, a koza cijela).

Kad izvadite zdjelu iz hladnjaka, preokrenete je na pripremljenu podlogu, mladu damicu uredite da joj plave vlasi ne lete po torti, donji dio trupa omotate u plastičnu prianjajuču foliju, i umetnete je tamo gdje je ostao otvor kad ste izvadili dugi -uski stakleni predmet. E, sad izaberete boju haljine, stučete šlag pjenu iz kesice i krenete u izradu večernje toalete…

...vesela zabava…