Eto još jednog dobrog, starog klasika kojeg svi vole! :)))
Eto još jednog dobrog, starog klasika kojeg svi vole! :)))
Sastojci
Priprema
Batake oprati pa posušiti!
Svaki batak dobro natrljati sa maslacem i solju!
Neka vam maslac malo odostoji na sobnoj temp. lakše će se utrljati!
U tepsiju/protvanj sipnite malo ulja, natrganog maslaca i zalijte sa dve šerfice/zaimače sa temeljcem, pa na to batake! Pečnicu predhodno dobro zagrijte na 200 stupnjeva pa stavite batake da se peku!
Nakon 15 min zalijte pivom i jednom šerficom temeljcem, malo promiješajte sa masnoćom pa ponovo polijte taj "sok" po batacima! Vratite ih u peć i smanjite na 180 stupnjeva!
U pravilu ja ih svakih 15 min podlijevam sa sokom koji puste i po potrebi dodajem temeljac!
Zadnjih 15 min obvezno dolit malo temeljca opet sokom polit po njima i pečnicu pojačat na 200 da se sve zapeče!
Mlince pofuriti u slanoj vodi, ocijediti i staviti u masnoću, ako vam je previše masnoće, malo je odlit sve dobro izmiješati i to je to!
MLINCI
Zamijesite tijesto od navedenih sastojaka!
Zatim odvojite lopte (meni su ispale 4) svaku tanko razvaljajte pa prebacite na donji dio pleha za pečenje od pečnice!
Pecite na 200 stupnjeva oko 5 min.
Samo dobro paziti da ne zagore,, ja sam ih prvi put pravila i čučala kod pečnice dok je baka krepavala od smijeha! :)))
Posluživanje
Poslužiti toplo uz obveznu zelenu salatu! :))
Naravno, može i bilo koja druga po vašoj želji, ali zelena šalata ipak najbolje paše uz piceka (ovom slučaju batačiće) i mlince! ;))
4