BEČKA SAVIJAČA OD JABUKA

Umjesite tijesto,jaje 2 žlice ulja i sol.Polagano dodavati 1 dl mlake vode da tijesto postane što finije.Snažno promješajte rukama dok ne postane  elastično i počme se odvajati od posude, Oblikovati kuglu te je premazati sa malo ulja,umotati u foliju o pola sata da ostoi. Jabuke naribati i očistiti ,dodati koru limunai malo soka ,grožgice namočene preko  noći u malo ruma , dosati šečer i cimet.Zagrijati peć,Tijesto valajti na pobrašnjenom podlogu sa tankom oklagiom da vam kore ispadnu tanke  ,Na tijesto rasporedite jabuke i mali dio kiselog vrhnja staviti po jabukama te motati u rolu ili podjelite na 2 štruce.Premazati savijaču sa maslom poprskati sa mlijekom i peći pola sata sat povremeno je mažući sa mljekom .-!70 stepeni. Jasam tijesto podjelila na 3 male loptice ,naj prije sam valjala sa tankom oklagiom ,te poslije pomoću ruku tanko razvukla,ako se tijesto dobro umijesi ,tijesto ima da bude tanko i savršeno za razvlaćenje.Naravno na stoljnjaku.