Naglašena je sočnost komadića belog pilećeg mesa. Ukus i miris daju pirjane gljive, mleko, pavlaka, mleveni biber i sveži list peršuna. Jelo se priprema za pola sata (uz dobru organizaciju posla, naravno).
Naglašena je sočnost komadića belog pilećeg mesa. Ukus i miris daju pirjane gljive, mleko, pavlaka, mleveni biber i sveži list peršuna. Jelo se priprema za pola sata (uz dobru organizaciju posla, naravno).
Sastojci
Priprema
U masnoći kratko pirjajte iseckani crni luk. Dodajte iseckane gljive i nastavite pirjanje, u otklopljenoj posudi, još desetak minuta. Potom dodajte mleko i pavlaku. Promešajte sadržaj, poklopite posudu i kuvajte još deset minuta.
Zatim, u jelo umešajte kockice isečenog belog pilećeg mesa, veličine 2x2 cm, posolite, pobiberite i dodajte 2/3 sitno iseckanog lista svežeg peršuna. Poklopite posudu i pustite da se jelo pirja nekoliko minuta.
U međuvremenu, u drugoj posudi, skuvajte testeninu (na primer, špagete).
Posluživanje
Na porcelanski tanjir se stavi pregršt kuvane testenine i mirisni beli sos od sočne piletine i gljiva. Jelo se pospe ostatkom isečenog lista peršuna.
Pošto je ovo jelo blagog ukusa, pije se belo vino ili domaća boza.
Bez obzira na prisutnu testeninu, hleb je domaćin ovog jela.
Salata je po želji (iako nije obavezna, a ni poželjna).
Kako je tebi ispao recept?
:(Još nema komentara