Sočni, čokoladni biskvit za sve koji u svojoj ishrani ne smeju imati gluten. :)
Sočni, čokoladni biskvit za sve koji u svojoj ishrani ne smeju imati gluten. :)
Sastojci
Priprema
Razmeksali puter umutiti dobro mikserom, par minuta, kako bi se dobila penasta struktura.
Dodati jaja, jedno po jedno, i nakon svakog jajeta mutiti kratko da se dobije ujednacena masa.
Dodati šećer, vanilin šećer i ekstrakt vanile i umutiti sve da se dobije glatka smesa.
Dodati kakao prah, so, brašno i prašak za pecivo i nastaviti mutiti sa nastavcima za testo (ko nema ove nastavke, može i silikonskom špatulom).
U zavisnosti od toga koju mešavinu bezglutenskog brašna koristite, može se razlikovati gustina sada dobijene mase. Po potrebi dodati malo mleka, uz mućenje mikserom, dok se ne dobije gusta, ali tečna masa (kao za muffine, i biskvite generalno).
Sipati masu u podmašćen ili kalup obložen pek papirom (moj pleh za ovu količinu sastojaka je 35x25cm) i peći u rerni zagrejanoj na 180 stepeni, 20-30min, u zavisnosti od jačine rerne.
Posle 20min proverite čačkalicom biskvit, ne treba predugo peći, da se ne isuši. Browniesi su lepši sočni. ;-)
Uživajte!
<3
Posluživanje
Samo, ili uz čokoladnu glazuru, sladoled, voće.
Browniesi su zahvalni jer idu uz apsolutno sve! ;-)
Kako je tebi ispao recept?
:(Još nema komentara