Ovo staro jelo već pomalo zaboravljeno su jeli naši stari prije odlaska na težačke poslove.
Ovo staro jelo već pomalo zaboravljeno su jeli naši stari prije odlaska na težačke poslove.
Sastojci
Priprema
Krumpir skuhati u slanoj vodi, zatim krumpir usitniti vilicom i uz stalno miješanje kuhačom dodavati brašno dok se ne dobije gusta masa žganaca.
Kuhati uz stalno miješanje oko 40 minuta.
Žgance namašćenom žlicom vaditi u zdjelu za posluživanje.
Posluživanje
Recimo možete ih poslužiti uz razne paprikaše,recimo ja sam ih danas složio kao prilog uz dinstanog kunića ili kiselo vrhnje(oko 0.5l) zagrijati do vrenja i još kratko prokuhati i preliti žgance.Možete ih i preliti samo s lukom koji ste sitno nasjeckali i popržili na domaćoj masti ili preliti ga čvarcima…
Ovo je specijalitet moslavačke kuhinje i nema obitelji u kojoj se to ne radi. Čak poneki muževi to znaju napraviti pa kad žele iznenaditi svoje drage, to im spreme. I mi isto prepržimo luk i posipamo preko žganaca i prelijemo vrnje.
Kako je tebi ispao recept?
10