Biosir kiflice sa sjemenkama bundeve

U posudu stavite brašno dobro pomiješajte sa suhim kvascem. Dodajte šećer, sol, ocijeđeni svježi sir, margarin,mlijeko i vodu. Dodajte ostale sastojke, bundevine sjemenke, sjemenke sezama ili neke druge po vlastitom ukusu,začin za bruskete.

Sastojke mješajte dok ne dobijete glatko tijesto.

Uključite pećnicu na 50 stupnjeva tijesto polite s malo običnog ulja da se cijelo navlaži, izvana i stavitevite na masni papir u pecnicu, kako bi se dizalo lagano u pecnici.

Možete ga staviti i u plastičnu posudu, pokriti krpom, i staviti blizu šporeta, povremeno okretati posudu tako da se sa svih strana grije posuda i tjesto brže diže.

Nakon što se tijesto diglo, na pobrašnjenoj površini ga još jednom izmjesite.

Nakon toga proizvoljno oblikujte kiflice, ili okrugla mala peciva ili možete napraviti duguljaste francuze, promjera cca 5 cm, zarezati na par mjesta i u proreze staviti smjesu maslaca sa dvije žličice začina, to bude jako dobar kruh!!!

Ja sam dio kiflica punila smjesom od dvije žlice posnog svježeg sira, malo manje od žlice svježeg vrhnja,soli i malo maslaca, sve dobro izmješano.

Premažite kiflice ili što ste već oblikovali svojim rukama, sa razmućenim jajetom u koje ste dodali malo bučinovog ulja.

Malo posipajte svaku kiflicu odozgo sa soli i nasjeckanim bundevinim sjemenkama,kimom,sezam čime god želite!!!

Pecite na 180-200 oko 15 min, zatim poškropite svoje kiflice hladnom vodom, okrenite gornji žar i pecite još oko 5 min, ovisi o pečnici, neka vam ne zagore naego se lijepo zažare a korica će zbog vode biti hrskava ( ja to uvijek radim s vodom baka me danas kudila i rekla da sam trebala s mlijekom jer je to onda bolje, probat ću sljedeći put, znaju bake o tome!! :) )