U moj obitelji ručak svakodnevno započinje juhom, no ova juha nešto je posebno po svom okusu, a opet tako jednostavna za pripremu.
Probajte i uvjerite se u izvrsnost ovog pomalo egzotičnog toplog predjela.
U moj obitelji ručak svakodnevno započinje juhom, no ova juha nešto je posebno po svom okusu, a opet tako jednostavna za pripremu.
Probajte i uvjerite se u izvrsnost ovog pomalo egzotičnog toplog predjela.
Sastojci
Priprema
priprema namirnica
Ogulite luk i đumbir i oboje narežite na kockice.
Ogulite mrkvu i narežite ju na kolutiće.
Koricu jedne naranče ogulite pomoću nožića za guljenje krumpira, pa ju narežite na sitne kockice.
Zagrijte ulje u velikom loncu, pa ispirjajte luk i đumbir. Dodajte mrkvu i pospite sa narezanom koricom narandže, pa još par minuta pirjajte.
Ulijte u lonac povrtni temeljac. Povrtni temeljac možete pripremiti na način da otopite dvije do tri jušne žlice Vegete u 800 ml mlake ili tople vode.
Kuhajte juhu na srednjoj vatri pokrivenu poklopcem, oko 15 min.
Štapnim mikserom ispasirajte juhu, dodajte 2/3 količine vrhnja pomiješanog sa limunovim sokom i gustinom, pa zakuhajte sve zajedno još oko minutu.
Začinite juhu solju i paprom po želji.
Posluživanje
Poslužite juhu tako da ju u tanjuru dekorativno posipate opranim i na kolutiće narezanim mladim lukom i preostalim vrhnjem.
Dobar tek!
3