Moj profil
Emersion
7.10.2018.

Bogati povrtno-mesni paprikaš

70 minuta
2

Ovo je nastalo u težnji da spojimo puno povrća i nešto mesa u jedno  ukusno jelo.

Ovo je nastalo u težnji da spojimo puno povrća i nešto mesa u jedno  ukusno jelo.

Emersion
7.10.2018.

Sastojci

za
4-5 žlica ulja
500 g mljevene junetine
2 glavice sitno nasjeckanog luka
1 nasjeckani poriluk
2 nasjeckane crvene paprike
2 sitno nasjeckane mrkve
150 ml bijelog vina
2 žlice pirea od rajčice
malo ružmarina
3-4 lovorova lista
800 g sjeckanih rajčica (svježih ili iz konzerve)
400 g bijelog graha (iz konzerve)
400 g crvenog graha (iz konzerve)
pola žličice mljevenog papra
pola žličice mljevene dimljene slatke crvene paprike
pola žličice chillija ili ljute paprike (po želji)
pola žličice curryja
pola žličice nasjeckanog peršina

Priprema

1.

Na zagrijanom ulju u dubokoj tavi popržiti meso oko 10 minuta tako da ne ostane ružičastih dijelova.

2.

Iscjediti ulje u lonac, po potrebi dodati još ulja,  i zagrijati ga te pržiti luk, poriluk, papriku i mrkvu 7-8 minuta.

3.

Dodati meso, pire od rajčice, ružmarin i lovorov list, dobro promiješati te uliti vino i dovesti do vrenja uz mjehuriće pa kuhati tako dvije minute.

4.

Dodati rajčice i posoliti te kuhati uz lagano vrenje (tik ispod 100 ºC) oko 15 minuta.

5.

Umiješati grah i kuhati jos deset minuta. Dok se kuha, uz preporučeno kušanje dodavati začine.

Posluživanje

Poslužiti uz njoke ili tjesteninu te zelenu salatu.

  • PAPRIKAŠ(1)
  • Saft(1)
  • Vino(1)
  • JUNETINA(1)
  • Mljeveno meso(1)

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)