Moj profil
Pinac
7.7.2010.

BOSANSKI LONAC

180 minuta
14

Osim što se malo duže treba kuhati, s tim jelom ipak nema nekih problema,jer sve staviš u lonac, na vatru i kuhaš...........

Osim što se malo duže treba kuhati, s tim jelom ipak nema nekih problema,jer sve staviš u lonac, na vatru i kuhaš...........

Pinac
7.7.2010.

Sastojci

za
Kg. 1,2 Mesa (svinjetina,junetine,janjetina)
Dcl. 3 Bjelog vina
Kom. 4 Krumpira
Listova 20 Kupusa i kelja
Kom. 2 Luka (manje glavice)
Kom. 2 Paradajza
Kom. 4 Mrkve
Dkg. 10 Celera (korjena)
Kom. 1 Korjen peršina
Kom. 2 Paprike
Kom. 3 Češnjaka (režnja)
Žlica 1,5 Soli
Žličica 1 Bibera
Dcl. 1 Ulja (ili 2-3 žlice masti)

Priprema

1.

Meso izrežite na kockice. Paradajz ogulite i sa svim ostalim povrćem usitnite (ne previše). Krumpir ogulite i narežite na kockice.Povrće pomješajte sve u jednoj zdjeli, posolite i pobiberite, pa tako isto utadite i sa mesom i krumpirom, a zatim u lonac slažite meso, povrće pa krumpir i tako dok ima materijala. Zatim sve to prelijte uljem i vinom, te dodajete vodu dok ne bude dva prsta iznad posloženog materijala. Stavite na vatru pa kad zavrije, smanjite vatru i pustite da “krčka” tri sata, bez mješanja, samo treba lonac potresati, a dodavati malo vode, ako je nestane, samo ne više da bude preko vrha materijala (jela).

Posluživanje

Po vašim afinitetima možete dodati u lonac klinčiće,lovorov list i koji ljući feferon,ali koliko ja znam u “bosanskom loncu” nema klinčica ni lovora.

  • Bosanski-lonac(1)

2

ovo je neka nova varijanta Bosanskog lonca, jer ni ja nisam nikada cula da ide svinjsko meso….

bez ljutnje kao sto nema klincica ni lovora u Bosanski lonac se nikada nestavlja svinjsko meso jer to je tradicionalno jelo koje se osim obicnih dana najvise sprema uz mjesec Ramazan i Bajram

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)