Bozicne kiflice

U zdjelu stavite sve suhe sastojke i pomijesajte.

Uz lagano mijesanje dodajte jaja,ulje i mlacenicu i zamijesite fino glatko tijesto.Ako vidite da je tijesto ljepljivo dodajte jos malo brasna,sve ovisi od vrste brasna koje koristite.

Na ruku stavite malo ulja i predjite preko tijesta da se odvoji od zidova zdjele.

Pokrijte zdjelu plasticnom folijom i ostavite da nadolazi 45 minuta.

Nakon 45 minuta premijesite tijesto i ostavite da nadolazi jos 20-tak minuta.

Nakon 20 minuta istresite tijesto na pobrasnjenu radnu povrsinu i podijelite na 6 kugli .

Razvucite svaku kuglu i podijelite na 12 dijelova.

Na svaki dio stavite komadic maslaca i umotajte tako da jednom rukom vucete donji dio trokuta ,a drugom umotavate kiflicu.Tako cete dobiti lisnatije kiflice.

Stavite kiflice u tepsije koje ste oblozili papirom za pecenje ostavljajuci prostora izmedju da narastu.

Ostavite kiflice da nadolaze dok ne zavrsite sve kiflice.

Upalite pecnicu da se zagrije na 200 stepeni.

Svaku kiflicu premazite umucenim bjelancetom i po zelji pospite sezamom ili makom.

Pecite 20 minuta ili dok fino ne porumene,ovisno od pecnice.

U slucaju da ne mozete nabaviti mlacenicu ovdje je recept kako se moze napraviti.

Zamjena za mlacenicu (buttermilk)

Na jednu solju mlijeka se doda kasika sirceta ili limunovog soka,pomijesa i ostavi da odstoji 5 minuta prije upotrebe.