Ovaj fini božićni džem možete napraviti i tokom cijele godine, ali pošto sadrži cimet, muškatni oraščić i rum.... podsjeća na božićne dane. Vi možete staviti sve sastojke, a i ne trebate, ali isto tako možete i dodati neki sastojak koji vam se sviđa :)
Ovaj fini božićni džem možete napraviti i tokom cijele godine, ali pošto sadrži cimet, muškatni oraščić i rum.... podsjeća na božićne dane. Vi možete staviti sve sastojke, a i ne trebate, ali isto tako možete i dodati neki sastojak koji vam se sviđa :)
Sastojci
Priprema
Operite jabuke, ogulite ih, narežite na komade i naribajte. Možete ih i samo narezati na komadiće. Kada ih režete na komade pošpricajte ih sa limunovim sokom da vam ne potamne.
Smokve stavite na 5 minuta u vrelu vodu i narežite na komdiće.
Naribane jabuke, smokve stavite u lonac sa 0,3 l vode i stavite na vatru. Kada zavri ostaviti da se lagano kuha jos 10 min, da se jabuke smekšaju. Ja volim osjetiti voće u džemu pa ostavim manje da se kuha.
Za to vrijeme dok se jabuke, smokve i voda kuhaju pripremite potrebne sastojke.
Klinčiće nemojte cijele stavljati, radije ih stavite mljevene. Ja nisam imala mljevene pa sam se snašla staveći 6 cijelih zrna klinčića u 1 dcl vruće vode 5 min da puste aromu i miris.
Kada sejabuke, smokve i voda prokuhaju dodati šećer u kojeg ste umješali želin, vanilin šećer i fruktozu. Dodati i sve ostale sastojke i vodu gdje su stajali klinčići. Nema nekog posebnog reda kojim dodajemo sastojke.
Sve zajedno staviti da se kuha oko 10 min.
Za vrijeme kad se to kuha stavite oprane i osušene staklenke u zagrijanu pečnicu (200°C) da se dobro zagriju.
Kada je džem gotov ugasiti vatru i nalijati ga u vruće staklenke. Poklopce premazati (namočiti) u neki alkohol, ja sam u rum, te staklenke dobro zatvoriti. Tako zatvorene staklenke staviti naopako da stoje nekih 5 min.
Kada se džem i staklenke ohlade možete ih ukrasiti i staviti na neko lijepo mjesto u kuhinji kao ukras. :)
Dobar tek i uživajte!!!! :))))
Kako je tebi ispao recept?
1