Neka zamiriši kuhinja!
Sastojci
Priprema
Grožđice oprati u vrućoj vodi, dobro ih ocijediti, a potom ih krupno nasjeckati. Nasjeckane grožđice natopiti u rum i ostaviti ih u rumu dok se priprema ostatak nadjeva i tijesto.
Marcipan izrezati na tanke listiće.
Bademe samljeti pa u njih umiješati šećer, cimet, kardamom, limunovu koricu i vrhnje.
Prije nadjevanja tijesta u nadjev umiješati grožđice natopljene rumom pa sve dobro promiješati.
Sastojke potrebne za izradu tijesta staviti u veću posudu ili posudu od rotirajućeg miksera pa ručno ili mikserom sjediniti u sjajno, meko tijesto.
Pripremiti lim za pečenje, obložiti ga papirom za pečenje, pa na radnoj površini razvaljati tijesto.
Tijesto neka bude pravokutnih dimenzija, odnosno približno 25x45 cm.
Radi lakšeg prenošenja kolača u lim za pečenje može se tijesto razvaljati na papiru za pečenje pa nakon nadjevanja zajedno ga s papirom za pečenje prenijeti u lim.
Na razvaljano tijesto najprije poslagati listiće marcipana pa preko marcipana rasporediti nadjev.
Tijesto se mota na način da se zarola sa svake (duže) strane prema sredini.
Kolač peći u prethodno zagrijanoj pećnici 50-60 minuta na 160*C.
Gotov kolač posuti šećerom u prahu.
Kako je tebi ispao recept?
6