Sastojci
Priprema
Oljušteni luk narežite i popržite na ulju
Oljuštite češnjak i nasjeckajte s peršinom pa umiješajte u omekšali luk
Dodajte narezane rajčice
U posebnu tavu popržite komade tune koju ste pobrašnili oštrim brašnom
Tako popržene slažite na luk zalijte ih s razvodnjenim vinom i octom
Posolite, popaprite i pirjajte 15-20 minuta
Povremeno protresite lonac ali ne miješajte
Uz to poslužite palentu ili ono što volite npr.krumpir pire, restani krumpir # Brodet se može napraviti od više vrsta riba kažu da je bolji
Ovaj sam recept dobila od kume Anke s Ugljana i tako ga spravljaju na Kalima
Nadam se da ćete ga isprobati i da će Vam se svidjeti
Posluživanje
Bolji je kad se ohladi!!!
Savršen recept. Radio sam ga već nekoliko puta i svi su oduševljeni, pa čak i klinci jer ne treba ništa čistiti na ribi. Uz napomenu da se obavezno koristi oštro brašno za prženje, a ne glatko. Meni se desilo par puta da ga nemam, pa sam stavio glatko, no onda se stvore na tunjevini oni gnjecavi slojevi brašna.
Ulovili tunu,donjeli doma i onda naletim na ovaj recept!Jasno,isprobano,degustirano i pozitivno ocjenjeno!
10