Prije nekoliko dana dobila sam recept za Brownies kolač od našeg prijatelja Miljenka Štajcera , ugostitelja iz Švicarske, koji mi je odmah zagolicao kulinarsku maštu. Iako su mi neke pojedinosti iz recepta bile neobične, nisam mogla odoljeti a da ga ne isprobam u svojoj kuhinji. I evo, jučer je kolač zamirisao. Bila sam vrlo zadovoljna okusom i jednostavnošću izgleda a moj suprug je bio oduševljen. Naravno, zabilježio je te jednostavne korake svojim fotoaparatom a zatim smo zajedno pogledali recepte tog imena na Coolinarici. Ima ih blizu četiri stotine, pregledali smo tridesetak recepta i odustali, jer su svi bili različiti. Zato odlučih da i ovaj recept dodam toj kolekciji i na taj način se javno zahvalim gospodinu Štajceru.
Prije nekoliko dana dobila sam recept za Brownies kolač od našeg prijatelja Miljenka Štajcera , ugostitelja iz Švicarske, koji mi je odmah zagolicao kulinarsku maštu. Iako su mi neke pojedinosti iz recepta bile neobične, nisam mogla odoljeti a da ga ne isprobam u svojoj kuhinji. I evo, jučer je kolač zamirisao. Bila sam vrlo zadovoljna okusom i jednostavnošću izgleda a moj suprug je bio oduševljen. Naravno, zabilježio je te jednostavne korake svojim fotoaparatom a zatim smo zajedno pogledali recepte tog imena na Coolinarici. Ima ih blizu četiri stotine, pregledali smo tridesetak recepta i odustali, jer su svi bili različiti. Zato odlučih da i ovaj recept dodam toj kolekciji i na taj način se javno zahvalim gospodinu Štajceru.
Sastojci
Priprema
Pripremiti sve sastojke.
Pjenasto izmiješati jaja i šećer.
Dodati ohlađenu, prethodno rastopljenu čokoladu i maslac na pari.
Izmiješati brašno i kakao pa sve polagano dodavati u smjesu i miješati.
Na kraju dodati na kockice narezanu bijelu i mliječnu čokoladu.
Lim za pečenje (cca 30x20) premazati maslacem i posipati brašnom te u njega uliti pripremljenu smjesu.
Staviti u pećnicu, zagrijanu na 180°C i peči oko 30 minuta.
Ohladiti, ukrasiti čokoladnom kremom i naribanom bijelom čokoladom (prema originalnom receptu) ili ukrasiti samo naribanom bijelom čokoladom, kako sam to ja učinila. Narezati i poslužiti.
Kako je tebi ispao recept?
5