Brzo i jendostavno jelo, idealno za hladne zimske večeri...
Sastojci
Priprema
Zagrijati pećnicu na 200 stupnjeva. Krompir oguliti, oprati i nasjeći na tanke ploškice kao za čips. Ja ih sjeckam u multipraktiku na onaj nož za krastavce. Ploškice trebaju biti što tanje.
U veliku tepsiju nasuti ulje da pokrije dno.
Nasjeckani krompir posoliti i ravnomjerno rasporediti po dnu tepsije, koju smo prethodno ugrijali u pećnici.
Tako raspoređen krompir vratiti u pećnicu dok ne zamutimo tijesto.
U brašno dodamo sol, jaja i malo mlijeka te polako miješamo pjenjačom da se ne stvore grudice.
Postupno dodajemo mlijeko, tijesto treba biti samo malo gušće od onoga za palačinke.
Dodaje se samo mlijeko, nikako voda.
Kada je tijesto zamućeno, prelije se preko krompira i vrati u pećnicu, peče se oko pola sata, ovisno o pećnici.
Posluživanje
Kada je jelo gotovo, poslužuje se u tepsiji, vruće. Svatko sebi vadi na tanjur žlicom, uz to dobro ide čaša mlijeka, ja preferiram hladno.
Dobar tek!
Kako je tebi ispao recept?
2