Slane krofne ili uštipci su nešto što vjerujem je da svi volimo. Svako domaćinstvo ih pravi na svoj način, tako da i ja imam svoj recept. Na ovaj način se nikada neće dogoditi da slane krofne ne uspiju, a s' istim sastojcima možete ih napraviti na dva načina. Danas ću tijesto podkuhati malo tanje, pa ću ga stavljati kašikom i pržiti u dubokom ulju. Ako samo malo tvrđe zakuhate dodavanjem brašna, ostavite 20ak minuta da se tijesto odmori, potom tjesto razviti i isjeći (kao baklavu) i tako komade pržiti jedno po jedno.
Slane krofne ili uštipci su nešto što vjerujem je da svi volimo. Svako domaćinstvo ih pravi na svoj način, tako da i ja imam svoj recept. Na ovaj način se nikada neće dogoditi da slane krofne ne uspiju, a s' istim sastojcima možete ih napraviti na dva načina. Danas ću tijesto podkuhati malo tanje, pa ću ga stavljati kašikom i pržiti u dubokom ulju. Ako samo malo tvrđe zakuhate dodavanjem brašna, ostavite 20ak minuta da se tijesto odmori, potom tjesto razviti i isjeći (kao baklavu) i tako komade pržiti jedno po jedno.
Sastojci
Priprema
U zdjelu sastaviti sve sastojke zajedno i dobro promješati dok se ne dobije glatku smjesa.
Sada kada je smjesa gotova, kašikom dodavati u vrelo ulje.
P.S. Ako vam se koja grudvica omakne (kao meni ovdje) ne brinite, nije strašno. :p
Ja volim pržitiu dubokom ulju tako da slane krofne se same mogu prevrtati kad su gotove. Ovim putem se prže ranomjerno sa svih strana i ivica.
P.S. Nebrinite, slane krofne se nećenadojiti uljem ;
Za one koji nevole prženje u duboko ulje, malo više prevrtanja i posla će imati.
Prijatno! :p
Kako je tebi ispao recept?
2