Brzi tart sa spanacem i sirom

Sve sastojke za tjesto sjediniti i dobro umjesiti, zaviti u foliju i ostaviti na hladnom dok se ne pripremi punjenje.

Spanac sjeci na sto sitnije kao i oba luka, pa tome sad dodati jaja, mljeko, ribani gouda sir, fetu na kocke , zaciniti po ukusu.

Odstojalo tjesto razviti na malo brasna oko 1/2 cm i obloziti kalup za tart tako da i ivice budu oblozene sa tjestom nekih 2,5 cm. Kalup je 26 cm. Moze se peci i u okrugloj tepsiji istog promjera, premazanoj sa malo ulja.

Usuti sad preko tjesta spanac smjesu, preko po samom vrhu raspodjeli ribani si.

Peci na 180 stepeni 35-40 monuta.

Sluziti toplo uz salicu jogurta.