Pite i kore i cijeli pekarsko - krušni proces je nešto što barem mene, podsjeća na dom. Doduše, u ovom slučaju " skratila " sam proces na kupovne, gotove kore, kako bi me pita iz dućana, preko pećnice do stola dočekala u minimalnom roku.
Špinat i kremasti sir, hrskavo lisnato tijesto, pita je savršena topla a još bolja hladna. Kao dio blagdanskog Uskršnjeg stola, ili brzinsko ljetno rješenje - Vi odlučite :)
Pite i kore i cijeli pekarsko - krušni proces je nešto što barem mene, podsjeća na dom. Doduše, u ovom slučaju " skratila " sam proces na kupovne, gotove kore, kako bi me pita iz dućana, preko pećnice do stola dočekala u minimalnom roku.
Špinat i kremasti sir, hrskavo lisnato tijesto, pita je savršena topla a još bolja hladna. Kao dio blagdanskog Uskršnjeg stola, ili brzinsko ljetno rješenje - Vi odlučite :)
Sastojci
Priprema
Špinat oprati i osušiti, po potrebi očistiti od debljih peteljki. Blanširati u vrućoj slanoj vodi dok ne uvene. Procijediti, ostaviti da se pohladi do sobne temperature pa grublje narezati ( možete i sitno, ali ja volim teksturu).
Špinat dodati u zdjelu, sjediniti sa riccotom, parmezanom, dodati papra i mrvicu naribanog muškatnog orašćića ( na nož ).
Namastiti posudu za pečenje ( manju površinom i pliću svakako ) te položiti jedan list lisnatog tijesta, odrezati višak i prioniti tijesto uz posudu. Nadjev od špinata i sira premazati po lisnatom, te prekrtiti s drugim listom lisnatoga tijesta, dekorirano kako se Vama sviđa.
Ja sam izrezala trake i slijedila uzorak.
Po želji premazati jajetom ali ja nisam, porumeni sasvim lijepo i bez, svakako posuti s krupnom solju.
Zapeći u predhodno zagrijanu pećnicu na 180 na 10-12 minuta dok ne porumeni.
Posluživanje
Servirati toplo ili hladno, ovisno o Vašim preferencama.
Kako je tebi ispao recept?
2