Vrlo popularna u hrvackoj bakina bucnica. Receptura je orginalna iz slasticarne. Bucnica moze biti slana i slatka. Ako se odlucite za slatku savijacu, nadevu dodajte prstohvat soli i secera po ukusu a kiselo vrhnje zamenite slatkim, posuti sa secerom u prahu ili krisatlnim secerom. Ako zelite vegansku savijacu lako je mozete veganizirati tako da u mesto svezeg sira koristite svezi tofu. Vrhnje zameniti sojinim. Lepa i ukusna sa hrckavom koricom i mekanom sredinom. Mozete je preliti sa mesavinom vrhnja i jaja pa je malo zapeci, kao i ja sada u ovom slucaju ili ostavite da bude hrckava korica a takodje mozete joj dodati malo kukuruznog brasna. Naj jednostavniji nacin je priprema savijace sa kupovnim korama ( tanje ili srednje debljine ). Ako imate volje i vremena mozete napraviti sami kore.
Vrlo popularna u hrvackoj bakina bucnica. Receptura je orginalna iz slasticarne. Bucnica moze biti slana i slatka. Ako se odlucite za slatku savijacu, nadevu dodajte prstohvat soli i secera po ukusu a kiselo vrhnje zamenite slatkim, posuti sa secerom u prahu ili krisatlnim secerom. Ako zelite vegansku savijacu lako je mozete veganizirati tako da u mesto svezeg sira koristite svezi tofu. Vrhnje zameniti sojinim. Lepa i ukusna sa hrckavom koricom i mekanom sredinom. Mozete je preliti sa mesavinom vrhnja i jaja pa je malo zapeci, kao i ja sada u ovom slucaju ili ostavite da bude hrckava korica a takodje mozete joj dodati malo kukuruznog brasna. Naj jednostavniji nacin je priprema savijace sa kupovnim korama ( tanje ili srednje debljine ). Ako imate volje i vremena mozete napraviti sami kore.
Sastojci
Priprema
Prvo bucu operite, oljustite, naribajte, lagano posolite, neka stoji pola sata a potom je ocjedite.
Svezi sir dobro ocjedite a potom ga pjenasto izmiksajte, dodati umucena jaja, vrhnje i ocedjenu tikvu, sjediniti.
Za jednu savijacu treba dva tanka lista gotovog testa.
List tankog testa poprskajte rastopljenim maslacem, stavite drugi list tankog testa, takodje poprskajte rastopljenim maslacem, premazite delom nadeva i uvite u savijacu i potom pazljivo preneti u lim kojeg smo premazali maslacem. Ponoviti postupak dok ne utrosimo materijal.
Peci u prethodnoj zagrejanoj pecnici na 200 stupnjeva ca 40 minuta.
:(Još nema komentara