Moj profil
njambrek
29.7.2009.

Bućnica s makom i brusnicama

13

U ovom vremenu bućomanije najavili su se gosti. Nisam bila sigurna preferiraju li slatku ili slanu varijantu. Odlučila sam se za kombinaciju, klasična bućnica i nešto slatko, drugačije….

U ovom vremenu bućomanije najavili su se gosti. Nisam bila sigurna preferiraju li slatku ili slanu varijantu. Odlučila sam se za kombinaciju, klasična bućnica i nešto slatko, drugačije….

njambrek
29.7.2009.

Sastojci

Nadjev
1 buća
1 kravlji sir
250 ml vrhnja ( ili mileram )
4 jaja ( domaća )
2 vanili šećer
200 g šećera
malo soli
malo mlijeka
250 g mljevenog maka
200 g brusnica
malo ruma
malo ulja
za posipanje
šećer u prahu
Kore
1 paket kupovnih kora ( mogu i domaće)

Priprema

1.

Ubrati buću, odabrati jednu srednje veličine .
Oprati, oguliti, naribati..
Razvući tijesto za štrudle. Prije stavljanja osnovnog nadjeva, kore se mogu premazali smjesom razmučenog kiselog vrhnja, jaja, ulja…

2.

Nadjev izmiješati homogeno od nabrojanih sastojaka ( jaja, sir, buće..), dodati mak, brusnice i jednolično premazati po tijestu.

3.

Zarolati, premazati smjesom žumanjka, vrhnja, ulja i mlijeka. Ispeči u pečnici.

4.

Posipati šećerom u prahu.

5.

Rekapitulacija postupka

  • Mak(2)
  • Lovely-pie(1)
  • Bundeva-buča- tikva-tikvica(1)
  • Bucnica-s-makom-i-brusnicama(1)
  • Mak-love(1)

3

javi, samo da nije uvijek isto! uvijek volim napraviti nešto novo.

wooow, ovo je super ideja! obozavam brusnice, super si ih uklopila… biljezim, probam, javim…

Radim inače samo sa makom i bućama, a ove su me brusnice zagolicale, hvala na super ideji:)

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)