Do sada sam probala par recepata za buhtle i nisam baš bila zadovoljna. To me je potaklo da napravim "buhtle po mome" i evo vam na uvid što sam dobila. Definitivno najbolje od svih koje sam probala.
Sada postoji i verzija 2.
Do sada sam probala par recepata za buhtle i nisam baš bila zadovoljna. To me je potaklo da napravim "buhtle po mome" i evo vam na uvid što sam dobila. Definitivno najbolje od svih koje sam probala.
Sada postoji i verzija 2.
Sastojci
Priprema
Prosijati brašno pa u njega dodati kvasac koji treba umutiti sa 1dcl toplog mlika i žlićicom šećera te ostaviti da se digne. Rastopiti maslac i ugrijati mliko da bude mlako te oboje dodati brašno. Dobro mjestiti dok tjesto ne postane glatka kugla te ga ostaviti na toplome da ukisa.
Iz ukvasalog tista uzimati loptice (ispadne ih 10ak) te ih napuniti sa 2 žlićice pekmeza i spojiti ih na krajevima. Složiti ih u krug i staviti da se još malo dignu 10ak minuta.
Peći na 180°C 20-30 minuta. Gotove odmah posuti sa šećerom u prahu.
Razlika izmedu prvog i drugog nacina je u seceru i jajima ali i u tome da se brasno dodaje po malo, odnosno kroz mjesanje dodavati brasno dok se ne dobije glatko tijesto.
Posluživanje
Poslužiti uz topli čaj jagoda-vanilija. Evo dvije odvojene
Na slici uz recept su buhtle drugi nacin.
Divne su! Postale su moja omiljena poslastica! Neki dan sam ih ponovo pravila i htjela sam iskoristiti pekmez od sljiva, koji vise nitko nije htio jesti, jer se stvrdnuo. Ja sam sitno isjeckala saku i pol oraha i poijesala sa pekmezom, i time filovala buhtlice. Ja vazem tijesto kad je naraslo, zadnji put je billo 1000 g tesko, i to sam podijelila na 12 i dobila ca 83,3 g po okruglici. Ja ih pecem u tepsiji oblika pravougaonika, i slazem 4 x 3. Pecem ih na toplom zraku, 180 stupnjeva, 40 minuta. Hvala na divnom receptu. Evo kako su izgledale ove zadnje: http://cdn.coolinarika.net/image/moje-buhtle-po-mome-20a9d06d457e65bb4b2e12ce96efa6e8_view_l.jpg?v=0
Little-fish, i ja sam danas tražila recept za buhtle jer ih nisam nikad pekla i odabrala sam upravo vaš i hvala vam na tome! Prefine su, odabrala sam 1. način: http://www.coolinarika.com/slika/293361/
17